Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm

Nội dung quyển sách " Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm" trình bày các vấn đề sau: Tập 1: Các quá trình thủy lực (thủy tĩnh, thủy động, vận chuyển chất lỏng và nén khí). Tập 2: Phân riêng hệ không đồng...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn, Bin
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2004
Subjects:	Chemical engineering,Food technology Apparatus and appliances
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Description
Summary:	Nội dung quyển sách " Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm" trình bày các vấn đề sau: Tập 1: Các quá trình thủy lực (thủy tĩnh, thủy động, vận chuyển chất lỏng và nén khí). Tập 2: Phân riêng hệ không đồng nhất (lắng, lọc ly tâm), khuấy trộn chất lỏng và đập, nghiền, sàng. Tập 3: Truyền nhiệt và các quá trình nhiệt ( dẫn nhiệt, nhiệt đối lưu và bức xạ nhiệt; đun nóng, làm nguội, ngưng tụ và cô đặc); lạnh đông. Tập 4 các quá trình chuyển khối (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh và sấy...). Tập 5: Các quá trình hóa học (nhiệt động, động hóa học và cân bằng hóa học, thời gian lưu, động lực học...)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm

Similar Items