Further characterization and kinetic parameter determination of a milk-clotting protease from Mucor bacilliformis /

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Biscoglio, Mirtha J., Bonino, Jimenez de., Machalinski, Claudia., Venera, Graciela D., Zumarraga, Hugo.
Materialtyp:	Artikel
Språk:	English
Ämnen:	Aspartyl protease Cheese manufacture Fungal protease Mesophilic enzyme Milk-clotting enzyme Mucor bacilliformis protease
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Liknande verk