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Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /
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Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Barre, Pierre., Gunata, Ziya., Riou, Christine., Salmon, Jean-Michel., Vallier, Marie-Jose.
Formato: Atigo
Idioma:English
Assuntos:
Aspergillus oryzae
Characterization
Enzyme
Fruit juice
Fungi
Glucose
Purification
Wine
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
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