A pediocin-producing lactobacillus plantarum strain inhibits listeria monocytogenes in a multispecies cheese surface microbial ripening consortium /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Guenther, Susanne., Loessner, Melanie., Scherer, Siegfried., Steffan, Sandra.
التنسيق:	مقال
اللغة:	English
الموضوعات:	Cheese Lactobacillus plantarum Listeria monocytogenes
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

مواد مشابهة