A pediocin-producing lactobacillus plantarum strain inhibits listeria monocytogenes in a multispecies cheese surface microbial ripening consortium /
Guardado en:
| Otros Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | English |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|