A pediocin-producing lactobacillus plantarum strain inhibits listeria monocytogenes in a multispecies cheese surface microbial ripening consortium /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Guenther, Susanne., Loessner, Melanie., Scherer, Siegfried., Steffan, Sandra.
פורמט:	Bài viết
שפה:	English
נושאים:	Cheese Lactobacillus plantarum Listeria monocytogenes
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

פריטים דומים