Enzyme-aided investigation of the substituent distribution in cationic potato amylopectin starch /

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Autres auteurs: Brinkmalm, Gunnar., Cohen, Arieh., Gorton, Lo., Momcilovic, Dane., Nilsson, Gunilla., Richardson, Sara.
Format: Article
Langue:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt