A method for the decrease of phenolic content in commercial canola meal using an enzyme preparation secreted by the white-rot fungus Trametes versicolor /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lacki, K.
Weitere Verfasser: Duvnjak, Z.
Format: Artikel
Sprache:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt