Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Lê Thị Lan Chi., Lê Thanh Mai (chủ biên.), Nguyễn Thị Hiền., Nguyễn Thanh Hằng., Phạm Thu Thuỷ.
التنسيق: Sách giấy
اللغة:Vietnamese
منشور في: H. : Khoa học Kỹ thuật, 2005.
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
جدول المحتويات:
  • Phần I. Phân tích nguyên liệu
  • Phần 2. Phân tích sản phẩm lên men
  • Phần 3. Phân tích vi sinh vật.