Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Format: | Sách giấy |
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
H. :
Giáo dục,
2010.
|
| Izdanje: | Tái bản lần thứ hai. |
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Sadržaj:
- Phần thứ nhất. Cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm
- Phần thứ hai. Kỹ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm.