Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Sách giấy |
| Язык: | Vietnamese |
| Опубликовано: |
H. :
Giáo dục,
2010.
|
| Редактирование: | Tái bản lần thứ hai. |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Оглавление:
- Phần thứ nhất. Cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm
- Phần thứ hai. Kỹ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm.