Kỹ thuật sau thu hoạch rau quả /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book (Paper) |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
H. :
Nông nghiệp,
2010.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Table of Contents:
- Phần I. Cấu tạo và đặc tính thực vật của rau quả
- Phần II. Phương pháp ước định và đánh giá tổn thất rau quả sau thu hoạch
- Phần III. Các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch
- Phần IV. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau quả trong điều kiện tồn trữ
- Phần V. Các biện pháp và kỹ thuật sinh học làm giảm tổn thất rau quả sau thu hoạch
- Phần VI. Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi.