Kỹ thuật sau thu hoạch rau quả /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Nguyễn Minh Thuỷ, TS.
التنسيق: Sách giấy
اللغة:Vietnamese
منشور في: H. : Nông nghiệp, 2010.
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
جدول المحتويات:
  • Phần I. Cấu tạo và đặc tính thực vật của rau quả
  • Phần II. Phương pháp ước định và đánh giá tổn thất rau quả sau thu hoạch
  • Phần III. Các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch
  • Phần IV. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau quả trong điều kiện tồn trữ
  • Phần V. Các biện pháp và kỹ thuật sinh học làm giảm tổn thất rau quả sau thu hoạch
  • Phần VI. Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi.