Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Sách giấy |
| Hizkuntza: | Vietnamese |
| Argitaratua: |
H. :
Khoa học Xã hội,
2012.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Aurkibidea:
- Chương một. Khái quát về người Khmer và văn hoá Khmer Trà Vinh
- Chương hai. Mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh
- Chương ba. Một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc
- Chương bốn. Bảo tồn và phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hoá Khmer Trà Vinh & ứng dụng nó trong quảng bá, khai thác du lịch.