Văn hóa ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông trắng ở huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang /

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Lê Sỹ Giáo.
Daljnji autori: Nguyễn Thị Thu Huyền.
Format: Sách giấy
Jezik:Vietnamese
Izdano: H. : Hội nhà văn, 2017.
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Sadržaj:
  • Chương 1. Cơ sở lý luận và lịch sử nghiên cứu vấn đề
  • Chương 2. Khái quát về địa bàn và tộc người nghiên cứu
  • Chương 3. Tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô
  • Chương 4. Tri thức dân gian liên quan đến các dụng cụ chế biến, phục vụ ăn uống và cất đựng đồ ăn, thức uống
  • Chương 5. Các nghi lễ tín ngưỡng liên quan và ứng xử trong ăn uống và những đổi thay.