Thực phẩm và an toàn thực phẩm /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Nguyễn Văn Lợi.
Materialtyp: Sách giấy
Språk:Vietnamese
Publicerad: H. : Bách khoa, 2018.
Ämnen:
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Innehållsförteckning:
  • Chương 1. Cơ sở lý thuyết về thực phẩm và an toàn thực phẩm
  • Chương 2. Thực phẩm thực vật
  • Chương 3. Thực phẩm động vật
  • Chương 4. Thực phẩm chức năng và thực phẩm chay
  • Chương 5. Phụ gia thực phẩm
  • Chương 6. An toàn thực phẩm.