Thực phẩm và an toàn thực phẩm /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nguyễn Văn Lợi.
Format: Book (Paper)
Language:Vietnamese
Published: H. : Bách khoa, 2018.
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institutions: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Table of Contents:
  • Chương 1. Cơ sở lý thuyết về thực phẩm và an toàn thực phẩm
  • Chương 2. Thực phẩm thực vật
  • Chương 3. Thực phẩm động vật
  • Chương 4. Thực phẩm chức năng và thực phẩm chay
  • Chương 5. Phụ gia thực phẩm
  • Chương 6. An toàn thực phẩm.