Thực phẩm và an toàn thực phẩm /

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Nguyễn Văn Lợi.
פורמט: Sách giấy
שפה:Vietnamese
יצא לאור: H. : Bách khoa, 2018.
נושאים:
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
תוכן הענינים:
  • Chương 1. Cơ sở lý thuyết về thực phẩm và an toàn thực phẩm
  • Chương 2. Thực phẩm thực vật
  • Chương 3. Thực phẩm động vật
  • Chương 4. Thực phẩm chức năng và thực phẩm chay
  • Chương 5. Phụ gia thực phẩm
  • Chương 6. An toàn thực phẩm.