Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /

Mã QR

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Nguyễn Thị Dương Nga.
Formáid:	Bài viết
Teanga:	Vietnamese
Ábhair:	Liên kết chuỗi Thịt lợn Vệ sinh an toàn thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Míreanna Comhchosúla

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
le: Nguyên Thị Dương Nga.

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
le: Thao, Pham Thi Thanh, et al.
Foilsithe: (2022)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
le: Phạm, Thị Thanh Thảo
Foilsithe: (2023)

Hiệu quả kinh tế và vệ sinh thú y của hoạt động giết mổ thịt lợn nhỏ lẻ trên địa bàn huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định /
le: Nguyễn Thị Dương Nga.

Ảnh hưởng của chế phẩm thảo dược trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của lơn
le: Nguyễn, Công Oánh
Foilsithe: (2026)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
le: Nguyễn Thanh Việt.

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
le: Đào, Lệ Hằng
Foilsithe: (2008)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
le: Nguyễn, Thiện
Foilsithe: (2006)

Công thức lai trong sản xuất lợn thịt thương phẩm ở Đông Nam Bộ
le: Nguyễn, Thị Viễn

Tỷ lệ lưu hành và khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn Enterococci trong thịt lợn từ siêu thị, chợ bán lẻ và lò mổ tại Hà Nội.
Foilsithe: (2026)

Diễn biến kháng kháng sinh (kiểu hình và kiểu gen) của vi khuẩn Salmonella phân lập từ thịt lợn tại các chợ truyền thống ở Hà Nội.
Foilsithe: (2026)

CÁC KÊNH SẢN XUẤT VÀ CUNG ỨNG THỊT LỢN TẠI TỈNH LÂM ĐỒNG
le: Thao, Pham Thi Thanh
Foilsithe: (2022)

Đánh giá sự biểu hiện một số gen kháng thuốc của chủng vi khuẩn Salmonella Typhimurium phân lập từ thịt lợn tươi ở Hà Nội /
le: Nguyễn Thị Hoài Thu.

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
le: Tô Du
Foilsithe: (2005)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
le: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Foilsithe: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
le: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Foilsithe: (1989)

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng bò thịt ở tỉnh Bến Tre :
le: Phan, Thị Bích Đào
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mẫu chuẩn Escherichia coli và Salmonella trên nền thịt lợn sử dụng trong thử nghiệm thành thạo
le: Phạm, Như Trọng, et al.
Foilsithe: (2026)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
le: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Foilsithe: (1989)

Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao sức cạch tranh của thịt lợn Việt Nam /
le: Trần Lâm Bình

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân protein từ thịt lợn bằng enzyme protease
le: Nguyễn, Thị Phương Lan, et al.
Foilsithe: (2026)

Xác định dư lượng một số chất nhóm Tetracycline và đồng phân trong thịt và sản phẩm thịt bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)
le: Tran, Thanh Mai, et al.
Foilsithe: (2026)

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng bò thịt tỉnh Vĩnh Long :
le: Đặng, Hữu Dứt
Foilsithe: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
le: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Foilsithe: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
le: Dương, Minh Hào
Foilsithe: (2013)

Tình trạng kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella và E. coli phân lập từ thân thịt lợn và môi trường ở một số lò mổ tập trung tại thành phố Huế và vùng lân cận
Foilsithe: (2026)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
le: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Foilsithe: (2002)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

TN CNCB Thịt- Thủy sản
le: Tran, Thu
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình tuyển chọn, nhân nuôi; xây dựng mô hình chuyển giao công nghệ và thương mại hóa sản phẩm trong chăn nuôi heo rừng, bò sữa, bò thịt tại khu vực Tây Nguyên
le: Hoàng, Nghĩa Sơn, et al.
Foilsithe: (2022)

Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại tỉnh Thừa Thiên Huế /
le: Nguyễn Thị Minh Hoà.

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
le: Trần Thị Ngọc, Thư
Foilsithe: (2020)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
le: Trần Thị Ngọc, Thư
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và một số chỉ tiêu chất lượng thịt lợn lai F1 giữa lợn đực rừng Việt Nam và lợn nái Móng Cái
le: Lê Thị Thu Huệ
Foilsithe: (2018)

Lợn tế trong văn hóa Việt /
le: Hoàng Quốc Hưng.

Nghề nuôi Lợn thịt
le: Phùng, Thị Vân
Foilsithe: (2010)

Nghề nuôi lợn thịt
le: Phùng, Thị Vân
Foilsithe: (2012)

Khảo sát một số tiêu chí vi sinh trên thịt tại lò mỗ trâu bò A và các điểm phân phối lớn của lò mỗ trên địa bàn Thành phố Cần Thơ :
le: Đinh, Nguyễn Ánh Dương
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
le: Trần, Bảo Ân
Foilsithe: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
le: Lê, Thị Thảo My, et al.
Foilsithe: (2023)