Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /

QR Code (код быстрого отклика)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn Thị Mai Hương.
Другие авторы:	Lê Hương Thuỷ, Trần Bảo Quỳnh
Формат:	Статья
Язык:	Vietnamese
Предметы:	Cấu trúc Chuối bom Tính chất Tinh bột chuối
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Nghiên cứu biến tính tinh bột chuối xanh bằng phương pháp carboxylmethyl hóa
по: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Опубликовано: (2026)

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng tinh bột kháng tiêu hoá ở chuối xiêm (musa paradisiaca var. awak) được trồng tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang
по: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Опубликовано: (2026)

Phát triển một số thực phẩm sinh đường thấp từ tinh bột chuối phosphate hóa
по: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Опубликовано: (2026)

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
по: Trần, Thị Phương Nhi
Опубликовано: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy tới các hoạt chất sinh học của bột lá chuối tiêu (musa acuminata aaa)
по: Hà, Thị Dung, et al.
Опубликовано: (2026)

Vi nhân giống cây chuối xiêm (musa balbisiana colla) :
по: Huỳnh, Mộc Hiệp
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
по: Nguyễn, Thị Mai Hương
Опубликовано: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng Kim Anh
Опубликовано: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Quản trị chuỗi cung ứng
по: Nguyễn, Phúc Nguyên, et al.
Опубликовано: (2021)

Sự tăng trưởng của dịch treo tế bào chuối cau mẵn (Musa Paradisiaca L.)
по: Trần, Thanh Hương
Опубликовано: (2011)

Chuỗi Fourier và một số ứng dụng
по: Lê, Khánh Linh
Опубликовано: (2020)

Ngành công nghiệp dệt may Việt Nam trong chuỗi giá trị dệt may toàn cầu : Những thành tự và tương lai phát triển /
по: Phí Vĩnh Tường.

Đánh giá chuỗi giá trị bưởi năm roi tỉnh Vĩnh long
по: Nguyễn, Huy Nghiêm
Опубликовано: (2019)

Giải pháp phát triển sản xuất chuối già Nam Mỹ trên địa bàn huyện trảng bom tỉnh Đồng Nai
по: Lương, Nguyễn Thị, et al.
Опубликовано: (2026)

Cây chuối ở Việt Nam
по: Trần, Thế Tục
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu chế biến rượu vang chuối già (Musa acuminata colla CV.) và khảo sát sự biến đổi hoá lý trong quá trình bảo quản :
по: Đoàn, Diễm Chi
Опубликовано: (2010)

Chuỗi luỹ thừa và ứng dụng
по: Vũ, Phượng Nhi
Опубликовано: (2020)

Chuỗi giá trị toàn cầu và các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm - Nghiên cứu trường hợp cá tra xuất khẩu của Việt Nam /
по: Nguyễn Thị Trâm Anh.

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
по: Nguyễn Ngọc Dũng.
Опубликовано: (2000)

Máy thủy khí cánh dẫn. Bơm ly tâm & bơm hướng trục. Lý thuyết- Tính toán- thiết kế /
по: Hoàng Thị Bích Ngọc
Опубликовано: (2012)

Hiệu quả của lớp phủ chitosan kết hợp với nhựa nghệ đã loại bỏ Curcumin đối với nấm gây bệnh sau thu hoạch trên chuối Cavendish (Musa acuminata)
по: Nguyễn, Mai Hương, et al.
Опубликовано: (2026)

Kỹ thuật chọn giống, chăm sóc và phòng bệnh cho cây chuối
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
по: Nguyễn, Thị Kim Dung
Опубликовано: (2017)

Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hợp tác trong chuỗi cung ứng đồ gỗ, trường hợp nghiên cứu: Vùng Đông Nam Bộ
по: Huỳnh, Thị Thu Sương
Опубликовано: (2018)

Phương pháp chuỗi giải phương trình vi phân
по: Nguyễn, Thị Bích Trâm
Опубликовано: (2018)

Nghiên cứu quy trình nhân giống chuối tím quê hương in vitro tại Lâm Đồng : Luận văn Thạc sĩ Sinh học Thực nghiệm /
по: Nguyễn Xuân Hiểu.
Опубликовано: (2013)

Tiếp cận ca dao bằng phương thức xâu chuỗi theo mô hình cấu trúc
по: Triều, Nguyên
Опубликовано: (1999)

Nghiên cứu quy trình nhân giống chuối tím quê hương in vitro tại Lâm Đồng : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học Thực nghiệm /
по: Nguyễn Xuân Hiểu.
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
по: Phạm, Cao Thăng, et al.
Опубликовано: (2026)

Phân tích chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí logistics của rau sạch tại tỉnh Lâm Đồng
по: Nguyễn, Hoài Nam
Опубликовано: (2021)

Nghiên cứu chế biến bã chuối ép thành bột giàu chất xơ hòa tan ứng dụng trong chế biến thực phẩm
по: Trần, Thị Hoài Thu, et al.
Опубликовано: (2026)

Chuỗi giá trị lúa gạo đồng bằng sông Cửu Long : Chính sách nông nghiệp và thương mại thiếu hiệu quả /
по: Đào Thế Anh.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
по: Hoàng Kim Anh.
Опубликовано: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
по: Hoàng Kim Anh.
Опубликовано: (2005)

Một số vấn đề trong chuỗi cung ứng rau an toàn ở đô thị Việt Nam − Kết quả từ phân tích chuỗi giá trị rau tại Đà Nẵng /
по: Lê Thị Minh Hằng.

Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm táo xanh tỉnh Ninh Thuận
по: Nguyễn, Phú Sơn, et al.
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
по: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
Опубликовано: (2026)

Chuỗi số và sự hội tụ của chuỗi số
по: Nguyễn, Thị Thanh Thu
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu nhân giống cây chuối đỏ Dacca (Musa acuminata) bằng kỹ thuật nuôi cấy in vitro
по: Nguyễn, Thị Ngọc Thương
Опубликовано: (2019)