Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /

Codice QR

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn Thị Mai Hương.
Altri autori:	Lê Hương Thuỷ, Trần Bảo Quỳnh
Natura:	Articolo
Lingua:	Vietnamese
Soggetti:	Cấu trúc Chuối bom Tính chất Tinh bột chuối
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documenti analoghi

Nghiên cứu biến tính tinh bột chuối xanh bằng phương pháp carboxylmethyl hóa
di: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Pubblicazione: (2026)

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng tinh bột kháng tiêu hoá ở chuối xiêm (musa paradisiaca var. awak) được trồng tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang
di: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Pubblicazione: (2026)

Phát triển một số thực phẩm sinh đường thấp từ tinh bột chuối phosphate hóa
di: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Pubblicazione: (2026)

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
di: Trần, Thị Phương Nhi
Pubblicazione: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy tới các hoạt chất sinh học của bột lá chuối tiêu (musa acuminata aaa)
di: Hà, Thị Dung, et al.
Pubblicazione: (2026)

Vi nhân giống cây chuối xiêm (musa balbisiana colla) :
di: Huỳnh, Mộc Hiệp
Pubblicazione: (2013)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
di: Nguyễn, Thị Mai Hương
Pubblicazione: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng Kim Anh
Pubblicazione: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Quản trị chuỗi cung ứng
di: Nguyễn, Phúc Nguyên, et al.
Pubblicazione: (2021)

Sự tăng trưởng của dịch treo tế bào chuối cau mẵn (Musa Paradisiaca L.)
di: Trần, Thanh Hương
Pubblicazione: (2011)

Chuỗi Fourier và một số ứng dụng
di: Lê, Khánh Linh
Pubblicazione: (2020)

Ngành công nghiệp dệt may Việt Nam trong chuỗi giá trị dệt may toàn cầu : Những thành tự và tương lai phát triển /
di: Phí Vĩnh Tường.

Đánh giá chuỗi giá trị bưởi năm roi tỉnh Vĩnh long
di: Nguyễn, Huy Nghiêm
Pubblicazione: (2019)

Giải pháp phát triển sản xuất chuối già Nam Mỹ trên địa bàn huyện trảng bom tỉnh Đồng Nai
di: Lương, Nguyễn Thị, et al.
Pubblicazione: (2026)

Cây chuối ở Việt Nam
di: Trần, Thế Tục
Pubblicazione: (2016)

Nghiên cứu chế biến rượu vang chuối già (Musa acuminata colla CV.) và khảo sát sự biến đổi hoá lý trong quá trình bảo quản :
di: Đoàn, Diễm Chi
Pubblicazione: (2010)

Chuỗi luỹ thừa và ứng dụng
di: Vũ, Phượng Nhi
Pubblicazione: (2020)

Chuỗi giá trị toàn cầu và các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm - Nghiên cứu trường hợp cá tra xuất khẩu của Việt Nam /
di: Nguyễn Thị Trâm Anh.

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
di: Nguyễn Ngọc Dũng.
Pubblicazione: (2000)

Máy thủy khí cánh dẫn. Bơm ly tâm & bơm hướng trục. Lý thuyết- Tính toán- thiết kế /
di: Hoàng Thị Bích Ngọc
Pubblicazione: (2012)

Hiệu quả của lớp phủ chitosan kết hợp với nhựa nghệ đã loại bỏ Curcumin đối với nấm gây bệnh sau thu hoạch trên chuối Cavendish (Musa acuminata)
di: Nguyễn, Mai Hương, et al.
Pubblicazione: (2026)

Kỹ thuật chọn giống, chăm sóc và phòng bệnh cho cây chuối
Pubblicazione: (2016)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
di: Nguyễn, Thị Kim Dung
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hợp tác trong chuỗi cung ứng đồ gỗ, trường hợp nghiên cứu: Vùng Đông Nam Bộ
di: Huỳnh, Thị Thu Sương
Pubblicazione: (2018)

Phương pháp chuỗi giải phương trình vi phân
di: Nguyễn, Thị Bích Trâm
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu quy trình nhân giống chuối tím quê hương in vitro tại Lâm Đồng : Luận văn Thạc sĩ Sinh học Thực nghiệm /
di: Nguyễn Xuân Hiểu.
Pubblicazione: (2013)

Tiếp cận ca dao bằng phương thức xâu chuỗi theo mô hình cấu trúc
di: Triều, Nguyên
Pubblicazione: (1999)

Nghiên cứu quy trình nhân giống chuối tím quê hương in vitro tại Lâm Đồng : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học Thực nghiệm /
di: Nguyễn Xuân Hiểu.
Pubblicazione: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
di: Phạm, Cao Thăng, et al.
Pubblicazione: (2026)

Phân tích chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí logistics của rau sạch tại tỉnh Lâm Đồng
di: Nguyễn, Hoài Nam
Pubblicazione: (2021)

Nghiên cứu chế biến bã chuối ép thành bột giàu chất xơ hòa tan ứng dụng trong chế biến thực phẩm
di: Trần, Thị Hoài Thu, et al.
Pubblicazione: (2026)

Chuỗi giá trị lúa gạo đồng bằng sông Cửu Long : Chính sách nông nghiệp và thương mại thiếu hiệu quả /
di: Đào Thế Anh.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
di: Hoàng Kim Anh.
Pubblicazione: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
di: Hoàng Kim Anh.
Pubblicazione: (2005)

Một số vấn đề trong chuỗi cung ứng rau an toàn ở đô thị Việt Nam − Kết quả từ phân tích chuỗi giá trị rau tại Đà Nẵng /
di: Lê Thị Minh Hằng.

Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm táo xanh tỉnh Ninh Thuận
di: Nguyễn, Phú Sơn, et al.
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
di: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
Pubblicazione: (2026)

Chuỗi số và sự hội tụ của chuỗi số
di: Nguyễn, Thị Thanh Thu
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu nhân giống cây chuối đỏ Dacca (Musa acuminata) bằng kỹ thuật nuôi cấy in vitro
di: Nguyễn, Thị Ngọc Thương
Pubblicazione: (2019)