Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

TM tài liệu tham khảo tr. 151; Gồm 2 phần: Lý thuyết (Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khỏe; vai trò, nguồn gốc, nhu cầu các chất dinh dưỡng, gái trị đinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm;...); phần thực hành (đánh giá...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đỗ, Văn Hàm
Tác giả khác:	Trường Đại học Y khoa Thái nguyên
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Y học Hà Nội 2007
Những chủ đề:	Y dược > Dinh dưỡng > An toàn thực phẩm; Công nghệ sinh học > Thực phẩm > Bảo quản > Chế biến
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29602
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Miêu tả
Tóm tắt:	TM tài liệu tham khảo tr. 151; Gồm 2 phần: Lý thuyết (Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khỏe; vai trò, nguồn gốc, nhu cầu các chất dinh dưỡng, gái trị đinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm;...); phần thực hành (đánh giá khẩu phần ăn; đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng các chỉ tiêu nhân trắc; thực hành chế độ ăn bổ sung; thực hành chế độ ăn cho bệnh nhân đái tháo đường;...)
Mô tả vật lý:	2152 tr

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Những quyển sách tương tự