Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Mã QR

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

TM tài liệu tham khảo tr. 151; Gồm 2 phần: Lý thuyết (Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khỏe; vai trò, nguồn gốc, nhu cầu các chất dinh dưỡng, gái trị đinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm;...); phần thực hành (đánh giá...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đỗ, Văn Hàm
Tác giả khác:	Trường Đại học Y khoa Thái nguyên
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Y học Hà Nội 2007
Những chủ đề:	Y dược > Dinh dưỡng > An toàn thực phẩm; Công nghệ sinh học > Thực phẩm > Bảo quản > Chế biến
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29602
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Những quyển sách tương tự

Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm
Bỡi: Jeese.D, Dagoon
Được phát hành: (2018)

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Bỡi: Bộ Y tế
Được phát hành: (2009)

An toàn vệ sinh thực phẩm /
Được phát hành: (2012)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn Văn, Tó, et al.
Được phát hành: (2018)

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm (dùng cho đào tạo bác sĩ đa khoa). Tái bản lần thứ 2.
Bỡi: Phạm, Duy Tường, PGS.TS., chủ biên
Được phát hành: (2021)

Đại cương về dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Được phát hành: (2015)

Dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm
Được phát hành: (2006)

Dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm
Được phát hành: (2006)

Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Kiều
Được phát hành: (2010)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Bỡi: Đỗ, Văn Chương

Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn thực phẩm
Được phát hành: (2014)

Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Kiều
Được phát hành: (2010)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
Bỡi: Đường Thiên Lý.

Dinh dưỡng cận đại, độc học, an toàn thực phẩm và sức khoẻ bền vững =
Được phát hành: (2004)

Cách chọn lực thực phẩm khô /
Bỡi: Thuỳ Tâm.

Đại cương về dinh dưỡng cộng đồng và an toàn thực phẩm
Được phát hành: (2015)

Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm = Food nutrition, hygiene and safety
Được phát hành: (2010)

Thực phẩm bẩn - Những điều ngành thực phẩm không nói với bạn
Bỡi: Hari, Vani, et al.
Được phát hành: (2022)

Dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm
Được phát hành: (2006)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Bỡi: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Bỡi: Lương, Đức Phẩm

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
Bỡi: Lê, Ngọc Huệ
Được phát hành: (2021)

An toàn vệ sinh thực phẩm
Được phát hành: (2012)

Mối liên quan giữa thói quen dinh dưỡng với đái tháo đường thai kỳ của phụ nữ mang thai từ 24-28 tuần tại bệnh viện Từ Dũ: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thanh Bích Trâm
Được phát hành: (2022)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Xuân Phương
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2009)

Thực phẩm và dinh dưỡng hàng ngày đối với sức khỏe
Bỡi: Minh, Phương
Được phát hành: (2009)

Thực phẩm Nano /
Bỡi: Vũ Đình Cư, GS.

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
Bỡi: Nguyễn, Trung Trực
Được phát hành: (2014)

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /
Bỡi: Phạm Thu Thủy

Cần thiết đưa giáo dục an toàn vệ sinh thực phẩm vào chương trình sinh học phổ thông /
Bỡi: Vũ Thị Mai Anh

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
Bỡi: Nguyễn Văn Lợi.
Được phát hành: (2018)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
Bỡi: Nguyễn Văn Lợi
Được phát hành: (2018)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyên
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
Bỡi: Bùi Văn Miên

Dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm : Sách đào tạo cử nhân y tế công cộng
Bỡi: Phạm Duy Tường
Được phát hành: (2006)

Những điều cần biết về dinh dưỡng và thực phẩm
Bỡi: Diên San
Được phát hành: (2008)