Văn hóa ẩm thực của người Êđê M'dhur ở Việt Nam Quyển 1

TM tài liệu tham khảo tr. 587 - 593; Gồm 2 chương: Người Êđê M'dhur với nguồn nguyên liệu ẩm thực từ rừng và từ nền kinh tế nương rẫy (không gian và môi trường sinh tồn của người Êđê M'dhur; người Êđê Mdhur với nguyên liệu chê...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Thị Hòa
Autres auteurs:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	H. Mỹ thuật 2017
Sujets:	Văn hóa ẩm thực > Dân tộc Êđê M'dhur > Việt Nam; Ẩm thực > Việt Nam; Dân tộc Êđê M'dhur > Văn hóa > Ẩm thực
Accès en ligne:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=32531
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Description
Résumé:	TM tài liệu tham khảo tr. 587 - 593; Gồm 2 chương: Người Êđê M'dhur với nguồn nguyên liệu ẩm thực từ rừng và từ nền kinh tế nương rẫy (không gian và môi trường sinh tồn của người Êđê M'dhur; người Êđê Mdhur với nguyên liệu chế biến ẩm thực có nguồn gốc từ rừng; người Êđê M'dhur với nguyên liệu chế biến ẩm thực có nguồn gốc từ sinh hoạt kinh tế nương rẫy); văn hóa ẩm thực truyền thống của người Eđê M'dhur (công cụ, đồ gia dụng, không gian và khái niệm chế biến ẩm thực; món ăn của người Êđê M'dhur chế biến từ nguồn nguyên liệu ẩm thực có ở rừng; món ăn từ nguồn nguyên liệu ẩm thực ở rẫy và vườn; thức uống truyền thống; người Êđê M;dhur hút thuốc)
Description matérielle:	458 tr.

Văn hóa ẩm thực của người Êđê M'dhur ở Việt Nam Quyển 1

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