Văn hóa ẩm thực của người Êđê M'dhur ở Việt Nam Quyển 1

TM tài liệu tham khảo tr. 587 - 593; Gồm 2 chương: Người Êđê M'dhur với nguồn nguyên liệu ẩm thực từ rừng và từ nền kinh tế nương rẫy (không gian và môi trường sinh tồn của người Êđê M'dhur; người Êđê Mdhur với nguyên liệu chê...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Hòa
Tác giả khác:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Mỹ thuật 2017
Những chủ đề:	Văn hóa ẩm thực > Dân tộc Êđê M'dhur > Việt Nam; Ẩm thực > Việt Nam; Dân tộc Êđê M'dhur > Văn hóa > Ẩm thực
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=32531
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Miêu tả
Tóm tắt:	TM tài liệu tham khảo tr. 587 - 593; Gồm 2 chương: Người Êđê M'dhur với nguồn nguyên liệu ẩm thực từ rừng và từ nền kinh tế nương rẫy (không gian và môi trường sinh tồn của người Êđê M'dhur; người Êđê Mdhur với nguyên liệu chế biến ẩm thực có nguồn gốc từ rừng; người Êđê M'dhur với nguyên liệu chế biến ẩm thực có nguồn gốc từ sinh hoạt kinh tế nương rẫy); văn hóa ẩm thực truyền thống của người Eđê M'dhur (công cụ, đồ gia dụng, không gian và khái niệm chế biến ẩm thực; món ăn của người Êđê M'dhur chế biến từ nguồn nguyên liệu ẩm thực có ở rừng; món ăn từ nguồn nguyên liệu ẩm thực ở rẫy và vườn; thức uống truyền thống; người Êđê M;dhur hút thuốc)
Mô tả vật lý:	458 tr.

Văn hóa ẩm thực của người Êđê M'dhur ở Việt Nam Quyển 1

Những quyển sách tương tự