Văn hoá ẩm thực của người Êđê M'Dhur ở Việt Nam
Tìm hiểu về người Êđê M'dhur và cách tiếp cận văn hoá ẩm thực của họ với nguồn nguyên liệu từ rừng, từ nền kinh tế nương rẫy. Nghiên cứu văn hoá ẩm thực truyền thống (công cụ, đồ gia dụng, không gian và khái niệm chế biến ẩm thực), và hướng dẫn chi tiết cách chế biến các món ăn từ nguồn nguyên...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 企业作者: | |
| 其他作者: | |
| 语言: | Undetermined |
| 出版: |
Hà Nội
Mỹ thuật
2017
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|