Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Nội dung giáo trình này nhằm giúp sinh viên hiểu được thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến các sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đông và các sản phẩm khác chế biến từ nguồn nguyên liệu thủy sản...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Phan Thị Thanh Quế
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản

מאת Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

מאת Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

מאת Phan Thị Thanh Quế
יצא לאור 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

פריטים דומים