Beer Tap into the art and science of brewing

This new edition contains expansive coverage of global beer styles throughout the world, the sensory character of beer flavor, and the development of the global brewing industry. Each of the staples of brewing (barley, hops, water, and yeast), the fundamental processes of brewing (mashing, boiling,...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Bamforth, Charles
Outros Autores: Charles Bamforth
Idioma:Undetermined
English
Publicado em: New York Oxford University Press 2003
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh