Understanding normal and clinical nutrition

An overview of nutrition -- Planning a healthy diet -- Digestion, absorption, and transport -- The lipids: triglycerides, phospholipids, and sterols -- Protein: amino acids -- Metabolism: transormations and interactions -- Energy balabce and body composition -- Weight management: overweight and unde...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Rolfes, Sharon Rady
Tác giả khác: Sharon Rady Rolfes; Kathryn Pinna; Eleanor Noss Whitney
Ngôn ngữ:Undetermined
English
Được phát hành: Belmont, CA Thomson/Wadsworth 2006
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Miêu tả
Tóm tắt:An overview of nutrition -- Planning a healthy diet -- Digestion, absorption, and transport -- The lipids: triglycerides, phospholipids, and sterols -- Protein: amino acids -- Metabolism: transormations and interactions -- Energy balabce and body composition -- Weight management: overweight and underweught -- The water-soluble vitamins: B vitamins and vitamin C -- The fat-soluble vitamins: A, D, E, and K -- Water and the major minerals -- The trace minerals -- Life cycle nutrition: pregnancy and lactation -- Life cycle nutrition: infancy, childhood, and adolescence -- Life cycle nutrition: adulthood and the later years -- Nutrition care and assessment -- Nutrition intervention...
Mô tả vật lý:xxvi, 903 p.
ill.
29 cm
số ISBN:0495011827
9780495011828