Kỹ thuật nấu ăn các kỹ năng cơ bản
Lý thuyết cơ bản về thực phẩm và dinh dưỡng. Vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản chất dinh dưỡng. Phương pháp chế biến thức ăn từ các món canh, nấu, kho mặn, chiên rang, món xào, nướng, hấp, nộm. Cách làm các món xôi, chè, mứt. Cách tỉa hoa trang trí...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Hà Nội
Phụ nữ
2006
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| LEADER | 00933nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TVU_2449 | ||
| 008 | 210423s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | |a Vie | ||
| 082 | |a 641.5 | ||
| 082 | |b Ch462 | ||
| 100 | |a Triệu, Thị Chơi | ||
| 245 | 0 | |a Kỹ thuật nấu ăn | |
| 245 | 0 | |b các kỹ năng cơ bản | |
| 245 | 0 | |c Triệu Thị Chơi | |
| 260 | |a Hà Nội | ||
| 260 | |b Phụ nữ | ||
| 260 | |c 2006 | ||
| 300 | |a 229 tr. | ||
| 300 | |b ảnh | ||
| 300 | |c 24cm | ||
| 520 | |a Lý thuyết cơ bản về thực phẩm và dinh dưỡng. Vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản chất dinh dưỡng. Phương pháp chế biến thức ăn từ các món canh, nấu, kho mặn, chiên rang, món xào, nướng, hấp, nộm. Cách làm các món xôi, chè, mứt. Cách tỉa hoa trang trí | ||
| 650 | |a Nấu ăn | ||
| 700 | |a Triệu Thị Chơi | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh | ||