Kỹ thuật nấu ăn

Mã QR

Kỹ thuật nấu ăn các kỹ năng cơ bản

Lý thuyết cơ bản về thực phẩm và dinh dưỡng. Vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản chất dinh dưỡng. Phương pháp chế biến thức ăn từ các món canh, nấu, kho mặn, chiên rang, món xào, nướng, hấp, nộm. Cách làm các món xôi, chè, mứt. Cách tỉa hoa trang trí...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Triệu, Thị Chơi
Tác giả khác:	Triệu Thị Chơi
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Phụ nữ 2006
Những chủ đề:	Nấu ăn
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Kỹ thuật nấu 100 món súp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật nấu ăn 60 món điểm tâm
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2002)

Nấu ăn bốn mùa
Bỡi: Văn Châu
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật nấu ăn đặc sản
Được phát hành: (2008)

Kỹ thuật nấu ăn toàn tập
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Cẩm nang nấu ăn
Bỡi: Nguyễn, Thế Lân
Được phát hành: (2006)

Cẩm nang nấu ăn :
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật nấu các món ăn ngon thông dụng trong gia đình
Bỡi: Hồng Phượng
Được phát hành: (1999)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Món ăn hấp dẫn từ rau củ quả
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế biến các món canh, xúp, lẩu
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật các món chế biến từ gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Nấu ăn gia đình Miền Bắc
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Nấu ăn gia đình Miền Trung
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Nấu ăn gia đình Miền Nam
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế và sử dụng thức ăn Việt Nam
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2007)

Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn /
Được phát hành: (2005)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
Bỡi: Nguyễn, Hữu Thủy
Được phát hành: (2007)

Hướng dẫn dạy nghề nấu ăn Cho thanh thiếu niên, học sinh, sinh viên sau cai nghiện
Được phát hành: (2008)

Dạy nấu ăn và trang trí ( tài liệu dùng cho giáo viên và học sinh các trường sư phạm và phổ thông )
Bỡi: Hoàng Thị Tân
Được phát hành: (1977)

Món ăn khai vị
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Giáo trình nấu ăn Việt Nam
Bỡi: Phạm, Thị Hưng
Được phát hành: (2013)

Cách nấu phở - miến - mỳ - cháo - bún
Bỡi: Văn Châu
Được phát hành: (1985)

Món ăn các nước.
Bỡi: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Được phát hành: (2007)

Món ăn các nước.
Bỡi: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Được phát hành: (2007)

Món ăn các nước.
Bỡi: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Được phát hành: (2007)

Món ăn Việt Nam
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2014)

50 món ăn ngon
Bỡi: Nhiều tác giả
Được phát hành: (2018)

Các món chè - xôi
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2013)

Kỹ thuật nấu những món lẩu
Được phát hành: (2008)

Nghệ thuật làm bếp
Bỡi: Võ, Thị Hòa
Được phát hành: (2001)

Món ăn mùa đông
Được phát hành: (2010)

Món ăn mùa thu
Được phát hành: (2010)

Hướng dẫn dạy nghề nấu ăn: Dành cho thanh thiếu niên, học sinh, sinh viên, sau cai nghiện /
Bỡi: Ban chỉ đạo phòng, chống AIDS, ma túy và TTX.
Được phát hành: (2008)

Món ăn các nước
Bỡi: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Được phát hành: (2007)

Món ăn mùa xuân
Được phát hành: (2010)

Bí ẩn của cái chảo
Bỡi: This, Hervé
Được phát hành: (2015)