Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications

Những quyển sách tương tự

•  Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
  Được phát hành: (2012)
•  Food physics : Physical properties - Measurement and applications
  Bỡi:  Figura, Ludger O
  Được phát hành: (2008)
• Food physics : physical properties--measurement and applications
  Bỡi: Figura, Ludger O
  Được phát hành: (2010)
• Physical properties of foods
  Được phát hành: (2006)
•  Food powders : physical properties, processing, and functionality
  Bỡi:  Food powders : physical properties, processing, and functionality
  Được phát hành: (2010)