Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Sách
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Woodhead Publishing 2015
Schlagworte:
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
LEADER 00426nam a2200133Ia 4500
001 UIH_00475
008 230809s9999 xx 000 0 und d
082 |a 664.024 
245 0 |a Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality 
260 |b Woodhead Publishing 
260 |c 2015 
650 |a Food;Food; 
927 |a Sách 
980 |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh