Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Đã lưu trong:
Định dạng: | Sách |
---|---|
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Woodhead Publishing
2015
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
---|
Những quyển sách tương tự
Những quyển sách tương tự
-
Phytochemical functional foods
Được phát hành: (2003) -
Enzymes in food processing
Bỡi: Reed, Gerald
Được phát hành: (1966) -
Color quality of fresh and processed foods
Bỡi: Culver, Catherine A.
Được phát hành: (2008) -
Innovation in healthy and functional foods
Được phát hành: (2013) -
Beneficial Microbes in Fermented and Functional
Foods
Bỡi: Rai, V Ravishankar, et al.
Được phát hành: (2015)