Phytochemical functional foods
(Woodhead Publishing Limited) Institute of Food Research, Norwich, UK. Text reviews the research on the health benefits of phytochemicals and explores the key safety and quality issues in developing polychemical products. Also examines such issues as extracting and enhancing phytochemical compounds...
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Sách |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Cambridge, Eng.
Woodhead
2003
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|