Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Codi QR

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn Thị Thanh Bình
Format:	Đề tài khoa học
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2013
Matèries:	Công nghệ thực phẩm;Thực phẩm;
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh


LEADER	00787nam a2200157Ia 4500
001	UIH_00569
008	230809s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.028
100			\|a Nguyễn Thị Thanh Bình
245		0	\|a Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
245		0	\|c Nguyễn Thị Thanh Bình
260			\|b Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh
260			\|c 2013
650			\|a Công nghệ thực phẩm;Thực phẩm;
927			\|a Đề tài khoa học
980			\|a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh