Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

QR-Code

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Phạm, Thị Thanh Hương
Format:	Đề tài khoa học
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm;
Online Zugang:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114625
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ähnliche Einträge

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
von: Phạm, Thị Thanh Hương, et al.
Veröffentlicht: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
von: Ngọc, Trương Bích, et al.
Veröffentlicht: (2025)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
von: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
von: Motta-Romero, Hollman, et al.
Veröffentlicht: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
von: Motta-Romero, Hollman, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
von: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Understanding Veganism. 1st ed. 2017
von: Griffin, Nathan Stephens
Veröffentlicht: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
von: Tạ, Thị Huyền
Veröffentlicht: (2021)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
von: Nguyễn Minh Trí
Veröffentlicht: (2025)

Collagen fiber immobilized myrica rubra tannin and its adsorption to /

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Nguyễn, Kim Tỏa
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
von: Phạm, Thị Kim Phượng, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Citrus: The Genus Citrus
von: Dugo, Giovanni, et al.
Veröffentlicht: (2012)

Các món ăn nhanh và ít chất béo
von: Uyên Vy
Veröffentlicht: (2000)

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
von: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Veröffentlicht: (2011)

Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
von: Trịnh, Thị Thùy Dương
Veröffentlicht: (2021)

Citrus:
von: Mukhopadhyay, S.
Veröffentlicht: (2004)

Citrus :
Veröffentlicht: (2002)

Fiber optics handbook: Fiber, devices, and systems for opical communications
von: Michael Bass
Veröffentlicht: (2002)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
von: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Fiber optics :
von: Personick, Stewart D.
Veröffentlicht: (1985)

Fiber ingredients :
Veröffentlicht: (2009)

Fiber to the home :
von: Green, Paul Eliot
Veröffentlicht: (2006)

Fiber science
von: Warner, Steven B.
Veröffentlicht: (1995)

Carbon Fibers
von: Park, Soo-Jin
Veröffentlicht: (2015)

Citrus fruit :
von: Ladaniya, Milind S.
Veröffentlicht: (2008)

Citrus processing :
von: Kimball, Dan A.
Veröffentlicht: (1999)

Research on the Impact of Electronic Word-of-Mouth (EWOM), User-Generated Content and Subjective Norm on the Intention to Purchase Vegan Cosmetics of Gen Z Women Through Social Media Platforms in Vietnam
von: Tran, Pham Huyen Trang
Veröffentlicht: (2025)

Ly trích và khảo sát khả năng kháng khuẩn của tinh dầu vỏ trái tắc (Citrus japonica)
von: Bằng, Hồng Lam, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
von: Trần, Thị Mai Anh
Veröffentlicht: (2019)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
von: Trần, Thị Mai Anh
Veröffentlicht: (2019)

An introduction to optical fibers
von: Cherin, Allen H.
Veröffentlicht: (1983)

Carbon fibers and their composites
von: Morgan, Peter
Veröffentlicht: (2005)

Practical fiber optics
von: David Bailey
Veröffentlicht: (2003)

Fiber optic communications
von: Joseph C. Palais
Veröffentlicht: (1998)

Bioactive fibers and polymers
von: Edwards, J. Cincent
Veröffentlicht: (2001)

Understading fiber optics
von: Hecht, Jeff
Veröffentlicht: (2002)

Fiber-optic communications
von: Downing, James N.
Veröffentlicht: (2005)

Fiber-reinforced composites :
von: Mallick, P. K.
Veröffentlicht: (2008)

Optical fiber communications
von: Li, Tingye
Veröffentlicht: (1985)