Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Mã QR

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Phạm, Thị Thanh Hương
Formáid:	Đề tài khoa học
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm;
Rochtain Ar Líne:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114625
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Míreanna Comhchosúla

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
le: Phạm, Thị Thanh Hương, et al.
Foilsithe: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
le: Ngọc, Trương Bích, et al.
Foilsithe: (2025)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
le: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
le: Motta-Romero, Hollman, et al.
Foilsithe: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
le: Motta-Romero, Hollman, et al.
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
le: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Foilsithe: (2023)

Understanding Veganism. 1st ed. 2017
le: Griffin, Nathan Stephens
Foilsithe: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
le: Tạ, Thị Huyền
Foilsithe: (2021)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
le: Nguyễn Minh Trí
Foilsithe: (2025)

Collagen fiber immobilized myrica rubra tannin and its adsorption to /

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
le: Nguyễn, Kim Tỏa
Foilsithe: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
le: Phạm, Thị Kim Phượng, et al.
Foilsithe: (2023)

Citrus: The Genus Citrus
le: Dugo, Giovanni, et al.
Foilsithe: (2012)

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
le: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Foilsithe: (2011)

Citrus:
le: Mukhopadhyay, S.
Foilsithe: (2004)

Citrus :
Foilsithe: (2002)

Fiber optics handbook: Fiber, devices, and systems for opical communications
le: Michael Bass
Foilsithe: (2002)

Fiber optics :
le: Personick, Stewart D.
Foilsithe: (1985)

Fiber ingredients :
Foilsithe: (2009)

Fiber to the home :
le: Green, Paul Eliot
Foilsithe: (2006)

Fiber science
le: Warner, Steven B.
Foilsithe: (1995)

Carbon Fibers
le: Park, Soo-Jin
Foilsithe: (2015)

Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
le: Trịnh, Thị Thùy Dương
Foilsithe: (2021)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
le: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Foilsithe: (2023)

Citrus fruit :
le: Ladaniya, Milind S.
Foilsithe: (2008)

Citrus processing :
le: Kimball, Dan A.
Foilsithe: (1999)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
le: Trần, Thị Mai Anh
Foilsithe: (2019)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
le: Trần, Thị Mai Anh
Foilsithe: (2019)

An introduction to optical fibers
le: Cherin, Allen H.
Foilsithe: (1983)

Carbon fibers and their composites
le: Morgan, Peter
Foilsithe: (2005)

Practical fiber optics
le: David Bailey
Foilsithe: (2003)

Fiber optic communications
le: Joseph C. Palais
Foilsithe: (1998)

Bioactive fibers and polymers
le: Edwards, J. Cincent
Foilsithe: (2001)

Understading fiber optics
le: Hecht, Jeff
Foilsithe: (2002)

Fiber-optic communications
le: Downing, James N.
Foilsithe: (2005)

Fiber-reinforced composites :
le: Mallick, P. K.
Foilsithe: (2008)

Optical fiber communications
le: Li, Tingye
Foilsithe: (1985)

Optical fiber communications
le: Keiser, Gerd
Foilsithe: (1983)

Cotton and chemical fibers :
le: Hornbeck, Bernice M.
Foilsithe: (1957)

The fiber optic essentials
le: Thyagarajan, K.
Foilsithe: (2007)