Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

QR Kod

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Phạm, Thị Thanh Hương
Materyal Türü:	Đề tài khoa học
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Konular:	Công nghệ thực phẩm;
Online Erişim:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114625
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Benzer Materyaller

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
Yazar:: Phạm, Thị Thanh Hương, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
Yazar:: Ngọc, Trương Bích, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
Yazar:: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
Yazar:: Motta-Romero, Hollman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
Yazar:: Motta-Romero, Hollman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Xây dựng và thẩm định quy trình định lượng EDTA trong mayonnaise bằng phương pháp HPLC-UV
Yazar:: Phan, Nguyễn Thu Xuân, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Yazar:: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Understanding Veganism. 1st ed. 2017
Yazar:: Griffin, Nathan Stephens
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
Yazar:: Tạ, Thị Huyền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
Yazar:: Nguyễn Minh Trí
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Collagen fiber immobilized myrica rubra tannin and its adsorption to /

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Yazar:: Nguyễn, Kim Tỏa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
Yazar:: Phạm, Thị Kim Phượng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Citrus: The Genus Citrus
Yazar:: Dugo, Giovanni, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Các món ăn nhanh và ít chất béo
Yazar:: Uyên Vy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
Yazar:: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Citrus:
Yazar:: Mukhopadhyay, S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Citrus :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
Yazar:: Trịnh, Thị Thùy Dương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Research on the Impact of Electronic Word-of-Mouth (EWOM), User-Generated Content and Subjective Norm on the Intention to Purchase Vegan Cosmetics of Gen Z Women Through Social Media Platforms in Vietnam
Yazar:: Tran, Pham Huyen Trang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Fiber optics handbook: Fiber, devices, and systems for opical communications
Yazar:: Michael Bass
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
Yazar:: Lý, Thị Thanh Thảo, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Fiber optics :
Yazar:: Personick, Stewart D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Fiber ingredients :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Fiber to the home :
Yazar:: Green, Paul Eliot
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Fiber science
Yazar:: Warner, Steven B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Carbon Fibers
Yazar:: Park, Soo-Jin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Citrus fruit :
Yazar:: Ladaniya, Milind S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Citrus processing :
Yazar:: Kimball, Dan A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
Yazar:: Trần, Thị Mai Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
Yazar:: Trần, Thị Mai Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Ly trích và khảo sát khả năng kháng khuẩn của tinh dầu vỏ trái tắc (Citrus japonica)
Yazar:: Bằng, Hồng Lam, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

An introduction to optical fibers
Yazar:: Cherin, Allen H.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Carbon fibers and their composites
Yazar:: Morgan, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Practical fiber optics
Yazar:: David Bailey
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Fiber optic communications
Yazar:: Joseph C. Palais
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Bioactive fibers and polymers
Yazar:: Edwards, J. Cincent
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Understading fiber optics
Yazar:: Hecht, Jeff
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Fiber-optic communications
Yazar:: Downing, James N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Fiber-reinforced composites :
Yazar:: Mallick, P. K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)