Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

QR Kodea

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Phạm, Thị Thanh Hương
Formatua:	Đề tài khoa học
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm;
Sarrera elektronikoa:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114625
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Antzeko izenburuak

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
nork: Phạm, Thị Thanh Hương, et al.
Argitaratua: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
nork: Ngọc, Trương Bích, et al.
Argitaratua: (2025)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
nork: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
nork: Motta-Romero, Hollman, et al.
Argitaratua: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
nork: Motta-Romero, Hollman, et al.
Argitaratua: (2023)

Xây dựng và thẩm định quy trình định lượng EDTA trong mayonnaise bằng phương pháp HPLC-UV
nork: Phan, Nguyễn Thu Xuân, et al.
Argitaratua: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
nork: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Argitaratua: (2023)

Understanding Veganism. 1st ed. 2017
nork: Griffin, Nathan Stephens
Argitaratua: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
nork: Tạ, Thị Huyền
Argitaratua: (2021)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
nork: Nguyễn Minh Trí
Argitaratua: (2025)

Collagen fiber immobilized myrica rubra tannin and its adsorption to /

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
nork: Nguyễn, Kim Tỏa
Argitaratua: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
nork: Phạm, Thị Kim Phượng, et al.
Argitaratua: (2023)

Citrus: The Genus Citrus
nork: Dugo, Giovanni, et al.
Argitaratua: (2012)

Các món ăn nhanh và ít chất béo
nork: Uyên Vy
Argitaratua: (2000)

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
nork: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Argitaratua: (2011)

Citrus:
nork: Mukhopadhyay, S.
Argitaratua: (2004)

Citrus :
Argitaratua: (2002)

Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
nork: Trịnh, Thị Thùy Dương
Argitaratua: (2021)

Research on the Impact of Electronic Word-of-Mouth (EWOM), User-Generated Content and Subjective Norm on the Intention to Purchase Vegan Cosmetics of Gen Z Women Through Social Media Platforms in Vietnam
nork: Tran, Pham Huyen Trang
Argitaratua: (2025)

Fiber optics handbook: Fiber, devices, and systems for opical communications
nork: Michael Bass
Argitaratua: (2002)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
nork: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Argitaratua: (2023)

Fiber optics :
nork: Personick, Stewart D.
Argitaratua: (1985)

Fiber ingredients :
Argitaratua: (2009)

Fiber to the home :
nork: Green, Paul Eliot
Argitaratua: (2006)

Fiber science
nork: Warner, Steven B.
Argitaratua: (1995)

Carbon Fibers
nork: Park, Soo-Jin
Argitaratua: (2015)

Citrus fruit :
nork: Ladaniya, Milind S.
Argitaratua: (2008)

Citrus processing :
nork: Kimball, Dan A.
Argitaratua: (1999)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
nork: Trần, Thị Mai Anh
Argitaratua: (2019)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
nork: Trần, Thị Mai Anh
Argitaratua: (2019)

Ly trích và khảo sát khả năng kháng khuẩn của tinh dầu vỏ trái tắc (Citrus japonica)
nork: Bằng, Hồng Lam, et al.
Argitaratua: (2024)

An introduction to optical fibers
nork: Cherin, Allen H.
Argitaratua: (1983)

Carbon fibers and their composites
nork: Morgan, Peter
Argitaratua: (2005)

Practical fiber optics
nork: David Bailey
Argitaratua: (2003)

Fiber optic communications
nork: Joseph C. Palais
Argitaratua: (1998)

Bioactive fibers and polymers
nork: Edwards, J. Cincent
Argitaratua: (2001)

Understading fiber optics
nork: Hecht, Jeff
Argitaratua: (2002)

Fiber-optic communications
nork: Downing, James N.
Argitaratua: (2005)

Fiber-reinforced composites :
nork: Mallick, P. K.
Argitaratua: (2008)