Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

QR-kod

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Phạm, Thị Thanh Hương
Materialtyp:	Đề tài khoa học
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm;
Länkar:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114625
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Liknande verk

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
av: Phạm, Thị Thanh Hương, et al.
Publicerad: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
av: Ngọc, Trương Bích, et al.
Publicerad: (2025)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
av: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
av: Motta-Romero, Hollman, et al.
Publicerad: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
av: Motta-Romero, Hollman, et al.
Publicerad: (2023)

Xây dựng và thẩm định quy trình định lượng EDTA trong mayonnaise bằng phương pháp HPLC-UV
av: Phan, Nguyễn Thu Xuân, et al.
Publicerad: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
av: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Publicerad: (2023)

Understanding Veganism. 1st ed. 2017
av: Griffin, Nathan Stephens
Publicerad: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
av: Tạ, Thị Huyền
Publicerad: (2021)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
av: Nguyễn Minh Trí
Publicerad: (2025)

Collagen fiber immobilized myrica rubra tannin and its adsorption to /

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
av: Nguyễn, Kim Tỏa
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
av: Phạm, Thị Kim Phượng, et al.
Publicerad: (2023)

Citrus: The Genus Citrus
av: Dugo, Giovanni, et al.
Publicerad: (2012)

Các món ăn nhanh và ít chất béo
av: Uyên Vy
Publicerad: (2000)

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
av: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Publicerad: (2011)

Citrus:
av: Mukhopadhyay, S.
Publicerad: (2004)

Citrus :
Publicerad: (2002)

Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
av: Trịnh, Thị Thùy Dương
Publicerad: (2021)

Research on the Impact of Electronic Word-of-Mouth (EWOM), User-Generated Content and Subjective Norm on the Intention to Purchase Vegan Cosmetics of Gen Z Women Through Social Media Platforms in Vietnam
av: Tran, Pham Huyen Trang
Publicerad: (2025)

Fiber optics handbook: Fiber, devices, and systems for opical communications
av: Michael Bass
Publicerad: (2002)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
av: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Publicerad: (2023)

Fiber optics :
av: Personick, Stewart D.
Publicerad: (1985)

Fiber ingredients :
Publicerad: (2009)

Fiber to the home :
av: Green, Paul Eliot
Publicerad: (2006)

Fiber science
av: Warner, Steven B.
Publicerad: (1995)

Carbon Fibers
av: Park, Soo-Jin
Publicerad: (2015)

Citrus fruit :
av: Ladaniya, Milind S.
Publicerad: (2008)

Citrus processing :
av: Kimball, Dan A.
Publicerad: (1999)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
av: Trần, Thị Mai Anh
Publicerad: (2019)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
av: Trần, Thị Mai Anh
Publicerad: (2019)

Ly trích và khảo sát khả năng kháng khuẩn của tinh dầu vỏ trái tắc (Citrus japonica)
av: Bằng, Hồng Lam, et al.
Publicerad: (2024)

An introduction to optical fibers
av: Cherin, Allen H.
Publicerad: (1983)

Carbon fibers and their composites
av: Morgan, Peter
Publicerad: (2005)

Practical fiber optics
av: David Bailey
Publicerad: (2003)

Fiber optic communications
av: Joseph C. Palais
Publicerad: (1998)

Bioactive fibers and polymers
av: Edwards, J. Cincent
Publicerad: (2001)

Understading fiber optics
av: Hecht, Jeff
Publicerad: (2002)

Fiber-optic communications
av: Downing, James N.
Publicerad: (2005)

Fiber-reinforced composites :
av: Mallick, P. K.
Publicerad: (2008)