Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

QR-koodi

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Phạm, Thị Thanh Hương
Aineistotyyppi:	Đề tài khoa học
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm;
Linkit:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114625
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Samankaltaisia teoksia

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
Tekijä: Phạm, Thị Thanh Hương, et al.
Julkaistu: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
Tekijä: Ngọc, Trương Bích, et al.
Julkaistu: (2025)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
Tekijä: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
Tekijä: Motta-Romero, Hollman, et al.
Julkaistu: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
Tekijä: Motta-Romero, Hollman, et al.
Julkaistu: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Tekijä: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Julkaistu: (2023)

Understanding Veganism. 1st ed. 2017
Tekijä: Griffin, Nathan Stephens
Julkaistu: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
Tekijä: Tạ, Thị Huyền
Julkaistu: (2021)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
Tekijä: Nguyễn Minh Trí
Julkaistu: (2025)

Collagen fiber immobilized myrica rubra tannin and its adsorption to /

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Tekijä: Nguyễn, Kim Tỏa
Julkaistu: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
Tekijä: Phạm, Thị Kim Phượng, et al.
Julkaistu: (2023)

Citrus: The Genus Citrus
Tekijä: Dugo, Giovanni, et al.
Julkaistu: (2012)

Các món ăn nhanh và ít chất béo
Tekijä: Uyên Vy
Julkaistu: (2000)

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
Tekijä: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Julkaistu: (2011)

Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
Tekijä: Trịnh, Thị Thùy Dương
Julkaistu: (2021)

Citrus:
Tekijä: Mukhopadhyay, S.
Julkaistu: (2004)

Citrus :
Julkaistu: (2002)

Fiber optics handbook: Fiber, devices, and systems for opical communications
Tekijä: Michael Bass
Julkaistu: (2002)

Fiber optics :
Tekijä: Personick, Stewart D.
Julkaistu: (1985)

Fiber ingredients :
Julkaistu: (2009)

Fiber to the home :
Tekijä: Green, Paul Eliot
Julkaistu: (2006)

Fiber science
Tekijä: Warner, Steven B.
Julkaistu: (1995)

Carbon Fibers
Tekijä: Park, Soo-Jin
Julkaistu: (2015)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
Tekijä: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Julkaistu: (2023)

Citrus fruit :
Tekijä: Ladaniya, Milind S.
Julkaistu: (2008)

Citrus processing :
Tekijä: Kimball, Dan A.
Julkaistu: (1999)

Research on the Impact of Electronic Word-of-Mouth (EWOM), User-Generated Content and Subjective Norm on the Intention to Purchase Vegan Cosmetics of Gen Z Women Through Social Media Platforms in Vietnam
Tekijä: Tran, Pham Huyen Trang
Julkaistu: (2025)

Ly trích và khảo sát khả năng kháng khuẩn của tinh dầu vỏ trái tắc (Citrus japonica)
Tekijä: Bằng, Hồng Lam, et al.
Julkaistu: (2024)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
Tekijä: Trần, Thị Mai Anh
Julkaistu: (2019)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
Tekijä: Trần, Thị Mai Anh
Julkaistu: (2019)

An introduction to optical fibers
Tekijä: Cherin, Allen H.
Julkaistu: (1983)

Carbon fibers and their composites
Tekijä: Morgan, Peter
Julkaistu: (2005)

Practical fiber optics
Tekijä: David Bailey
Julkaistu: (2003)

Fiber optic communications
Tekijä: Joseph C. Palais
Julkaistu: (1998)

Bioactive fibers and polymers
Tekijä: Edwards, J. Cincent
Julkaistu: (2001)

Understading fiber optics
Tekijä: Hecht, Jeff
Julkaistu: (2002)

Fiber-optic communications
Tekijä: Downing, James N.
Julkaistu: (2005)

Fiber-reinforced composites :
Tekijä: Mallick, P. K.
Julkaistu: (2008)

Optical fiber communications
Tekijä: Li, Tingye
Julkaistu: (1985)