Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Código QR (código de barras bidimensional)

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Phạm, Thị Thanh Hương
Formato:	Đề tài khoa học
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm;
Acesso em linha:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114625
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Registros relacionados

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
por: Phạm, Thị Thanh Hương, et al.
Publicado em: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
por: Ngọc, Trương Bích, et al.
Publicado em: (2025)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
por: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
por: Motta-Romero, Hollman, et al.
Publicado em: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
por: Motta-Romero, Hollman, et al.
Publicado em: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Publicado em: (2023)

Understanding Veganism. 1st ed. 2017
por: Griffin, Nathan Stephens
Publicado em: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
por: Tạ, Thị Huyền
Publicado em: (2021)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
por: Nguyễn Minh Trí
Publicado em: (2025)

Collagen fiber immobilized myrica rubra tannin and its adsorption to /

Ảnh hưởng của bí đỏ và khoai lang đỏ đến độ tan chảy của kem tươi Vegan từ dịch nấu ngự và bộ sữa dừa : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Nguyễn, Kim Tỏa
Publicado em: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
por: Phạm, Thị Kim Phượng, et al.
Publicado em: (2023)

Citrus: The Genus Citrus
por: Dugo, Giovanni, et al.
Publicado em: (2012)

Các món ăn nhanh và ít chất béo
por: Uyên Vy
Publicado em: (2000)

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
por: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Publicado em: (2011)

Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
por: Trịnh, Thị Thùy Dương
Publicado em: (2021)

Citrus:
por: Mukhopadhyay, S.
Publicado em: (2004)

Citrus :
Publicado em: (2002)

Fiber optics handbook: Fiber, devices, and systems for opical communications
por: Michael Bass
Publicado em: (2002)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
por: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Publicado em: (2023)

Fiber optics :
por: Personick, Stewart D.
Publicado em: (1985)

Fiber ingredients :
Publicado em: (2009)

Fiber to the home :
por: Green, Paul Eliot
Publicado em: (2006)

Fiber science
por: Warner, Steven B.
Publicado em: (1995)

Carbon Fibers
por: Park, Soo-Jin
Publicado em: (2015)

Citrus fruit :
por: Ladaniya, Milind S.
Publicado em: (2008)

Citrus processing :
por: Kimball, Dan A.
Publicado em: (1999)

Research on the Impact of Electronic Word-of-Mouth (EWOM), User-Generated Content and Subjective Norm on the Intention to Purchase Vegan Cosmetics of Gen Z Women Through Social Media Platforms in Vietnam
por: Tran, Pham Huyen Trang
Publicado em: (2025)

Ly trích và khảo sát khả năng kháng khuẩn của tinh dầu vỏ trái tắc (Citrus japonica)
por: Bằng, Hồng Lam, et al.
Publicado em: (2024)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
por: Trần, Thị Mai Anh
Publicado em: (2019)

Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices: Doctoral Dissertation - Major: Food science
por: Trần, Thị Mai Anh
Publicado em: (2019)

An introduction to optical fibers
por: Cherin, Allen H.
Publicado em: (1983)

Carbon fibers and their composites
por: Morgan, Peter
Publicado em: (2005)

Practical fiber optics
por: David Bailey
Publicado em: (2003)

Fiber optic communications
por: Joseph C. Palais
Publicado em: (1998)

Bioactive fibers and polymers
por: Edwards, J. Cincent
Publicado em: (2001)

Understading fiber optics
por: Hecht, Jeff
Publicado em: (2002)

Fiber-optic communications
por: Downing, James N.
Publicado em: (2005)

Fiber-reinforced composites :
por: Mallick, P. K.
Publicado em: (2008)

Optical fiber communications
por: Li, Tingye
Publicado em: (1985)