Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Mã QR

Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
Format:	Luận văn
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
Fag:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker

APPLICATION OF ULTRASOUND TECHNIQUE IN THE EXTRACTION OF PROTEINS F-ROM CHICKPEA (CICER ARIETINUM L.)
Udgivet: (2026)

ANNOTATION AND STRUCTURAL ANALYSIS OF THE SUCROSE TRANSPORTER GENE FAMILY IN CHICKPEA (Cicer arietinum)
af: Chu, Đức Hà, et al.
Udgivet: (2023)

ANALYSIS OF PROTEIN FEATURES AND IN SILICO EXPRESSION PROFILES OF CaSWEET GENE FAMILY IN CHICKPEA (Cicer arietinum)
af: Chu, Đức Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Dự đoán cơ chế lặp của họ gen mã hóa protein vận chuyển đường sucrose ở loài đậu gà (Cicer arietinum).
af: Chu, ĐứC Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu tương tác và khai thác dữ liệu biểu hiện giữa các tiểu phần của yếu tố nhân Y ở loài đậu gà (Cicer arietinum)
af: Chu, Đức Hà, et al.
Udgivet: (2023)

NGHIÊN CỨU TƯƠNG TÁC VÀ KHAI THÁC DỮ LIỆU BIỂU HIỆN GIỮA CÁC TIỂU PHẦN CỦA YẾU TỐ NHÂN Y Ở LOÀI ĐẬU GÀ (Cicer arietinum)
af: Chu, Đức Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Định danh và phân tích cấu trúc của họ gen mã hóa protein vận chuyển đường sucrose ở cây đậu gà (Cicer arietinum)
af: Chu, ĐứC Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu đặc tính protein và phân tích In Silico mức độ biểu hiện của họ gen CaSWEET ở cây đậu gà (Cicer arietinum)
af: Chu, Đức Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Phân tích nhóm gen chính đáp ứng với stress hạn và mặn ở cây đậu gà (cicer arietinum) bằng phân tích dữ liệu giải mã hệ phiên mã
af: Nguyễn, Quốc Trung, et al.
Udgivet: (2023)

Mình nướng ít bánh ... /
af: Nghè Nghệ.

Các món bánh nướng thông dụng
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2004)

Các món bánh nướng thông dụng
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2006)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
af: Đàm, Thị Bích Phượng
Udgivet: (2023)

Một so yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
af: Đàm, Thị Bích Phượng
Udgivet: (2025)

Acetyl coenzyme A acetyltransferase of rhizobium sp. (Cicer) strain CC 1192 /
af: Kim, S. A.

Nem nướng cái Răng /
af: Nguyễn Hà.

Sản xuất chất dẻo sinh học từ bánh nướng bỏ đi
Udgivet: (2023)

Acetoacetyl coenzyme a reductase and polyhydroxybutyrate synthesis in rhizobium (Cicer) sp. strain CC 1192 /
af: Chohan, Shahid N.

Lệ Nường xưa về bảo vệ và khai thác nguồn lợi thiên nhiên /
af: Bùi Huy Vọng.

Nuôi gà tự cải thiện
af: Đặng Trần Dũng
Udgivet: (1980)

Nuôi gà tự cải thiện /
af: Đặng Trần Dũng.
Udgivet: (1980)

Nuôi gà tự cải thiện
af: Đặng Trần Dũng
Udgivet: (1980)

Ngô nướng /
af: Tuệ Minh.

Rươi nướng /
af: Hải An.

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ lòng trắng, lòng đỏ trứng gà và điều kiện nướng đến một số chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm bánh quy trà xanh
af: Nguyễn, Hồng Xuân, et al.
Udgivet: (2025)

65 món nướng
af: Quỳnh Hương
Udgivet: (2005)

72 món nướng
af: Quỳnh Chi
Udgivet: (2004)

72 món nướng
af: Quỳnh Chi
Udgivet: (2008)

Thiết kế, chế tạo mô hình máy cân bằng động bánh xe [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu tỷ lệ bổ sung bột hạt bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) trong công thức chế biến bánh cracker
af: Trần, Thị Ngọc Yên, et al.
Udgivet: (2024)

Tiếp biến văn hóa Việt - Hoa qua tín ngưỡng Ngũ Hành nương nương ở Nam Bộ./Vietnamese - Chinese Acculturation viewed from the Belief of Worshipping Ngũ Hành nương nương in the South.
af: Lê, Công Lý
Udgivet: (2024)

Băm sáu cái nõn nường (Lạm bàn thơ Hồ Xuân Hương)
af: Trần, Khải Thanh Thủy
Udgivet: (2004)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân khoai lang tím (solanum andigenum)
af: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân hạt sen nhuyễn (nelumbo nucifera)
af: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Udgivet: (2024)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
af: Nguyễn, Đắc Trường
Udgivet: (2012)

Cá lóc nướng trui /
af: Hoàng Thị Như Huy.

Kỹ thuật nấu nướng /
Udgivet: (1989)

Không nơi nương tựa
af: Dave Pelzer
Udgivet: (2024)

Kỹ thuật nấu nướng
af: Triệu Thị Chơi
Udgivet: (2000)

Không chốn nương thân
af: Avigiux, I
Udgivet: (2000)