Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Côd QR

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Iaith:	vie
Mynediad Ar-lein:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=9508
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Eitemau Tebyg

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
gan: Nguyễn, Văn Thơm, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
gan: Hồ Thị Duyên Duyên.
Cyhoeddwyd: (2001)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
gan: Ngô, Đại Hùng

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
gan: Lê Thỵ Xuân Thư
Cyhoeddwyd: (2016)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
gan: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Cyhoeddwyd: (2021)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
gan: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
gan: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
gan: BÙI, MINH KHÔI
Cyhoeddwyd: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
gan: Stevens, Paul V.

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý bằng enzyme alcalase và điều kiện trích ly đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
gan: Nguyễn, Văn Thơm
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
gan: Nguyễn Thị Thảo
Cyhoeddwyd: (2012)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
gan: Châu, Thành Hiền, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
gan: Võ, Quốc Văn
Cyhoeddwyd: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
gan: Nhâm, Đức Trí, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
gan: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
gan: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Cyhoeddwyd: (2012)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
gan: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Chiết tách collagen từ vảy cá lóc
gan: Tạ, Phương Hùng
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
gan: Trần, Quang Minh, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
gan: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
gan: Nguyễn, Thị Phương
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
gan: Lê, Hoàng Giang
Cyhoeddwyd: (2017)

Chiết tách collagen và hydroxyapatite từ vảy cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) và vảy cá trôi (Labeo rohita Hamilton)
gan: Nguyễn, Thị Kim An, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
gan: Vũ Hiếu Đông

NGHIÊN CỨU INVITRO TÍNH CHẤT VÀ QUÁ TRÌNH GIẢI PHÓNG LOVASTATIN TỪ HỆ TỔ HỢP CHITOSAN/GELATIN MANG LOVASTATIN
gan: Vũ, Quốc Mạnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
gan: Dai Hung, Ngo

Ảnh hưởng của tiền xử lý và điều kiện chiết rút đến các đặc tính của collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) :
gan: Nguyễn, Thị Thảo Nguyên
Cyhoeddwyd: (2020)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
gan: Nguyễn, Thị Phương
Cyhoeddwyd: (2024)

Ngân hàng hạn chế cho vay + năng suất huy động tiết kiệm /
gan: Thuý Hằng.

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
gan: Nguyễn, Thị Kim Ngân
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
gan: Đinh Văn Bình
Cyhoeddwyd: (2016)

Chiết kim loại vanađi từ dung dịch axít sunfuric bằng các chất chiết xuất :
gan: Trương, Ngọc Quỳnh Giao
Cyhoeddwyd: (2017)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
gan: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối chế dịch gấc, tỷ lệ đường, gelatin và chế độ gia nhiệt đến chất lượng kẹo dẻo thốt nốt bổ sung gấc
gan: Diệp, Kim Quyên, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát quy trình tiền xử lý cám gạo bằng enthanol trước khi chiết xuất dầu cám gạo
gan: Nguyễn, Thành Luân, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
gan: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Thêm áp lực đối với mặc bằng lãi suất cho vay
gan: Trần, Trọng Triết
Cyhoeddwyd: (2024)