Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Mã QR

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Sprog:	vie
Online adgang:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=9508
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Lignende værker

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
af: Nguyễn, Văn Thơm, et al.
Udgivet: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
af: Ngô, Đại Hùng

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
af: Lê Thỵ Xuân Thư
Udgivet: (2016)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
af: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Udgivet: (2021)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
af: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
af: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Udgivet: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
af: BÙI, MINH KHÔI
Udgivet: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
af: Stevens, Paul V.

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý bằng enzyme alcalase và điều kiện trích ly đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
af: Nguyễn, Văn Thơm
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Nguyễn Thị Thảo
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
af: Châu, Thành Hiền, et al.
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
af: Võ, Quốc Văn
Udgivet: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
af: Nhâm, Đức Trí, et al.
Udgivet: (2019)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
af: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Udgivet: (2025)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
af: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Udgivet: (2023)

Chiết tách collagen từ vảy cá lóc
af: Tạ, Phương Hùng
Udgivet: (2024)

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
af: Trần, Quang Minh, et al.
Udgivet: (2024)

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
af: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
af: Nguyễn, Thị Phương
Udgivet: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
af: Lê, Hoàng Giang
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
af: Vũ Hiếu Đông

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
af: Dai Hung, Ngo

Ảnh hưởng của tiền xử lý và điều kiện chiết rút đến các đặc tính của collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) :
af: Nguyễn, Thị Thảo Nguyên
Udgivet: (2020)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
af: Nguyễn, Thị Phương
Udgivet: (2024)

Ngân hàng hạn chế cho vay + năng suất huy động tiết kiệm /
af: Thuý Hằng.

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
af: Nguyễn, Thị Kim Ngân
Udgivet: (2016)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Đinh Văn Bình
Udgivet: (2016)

Chiết kim loại vanađi từ dung dịch axít sunfuric bằng các chất chiết xuất :
af: Trương, Ngọc Quỳnh Giao
Udgivet: (2017)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
af: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát quy trình tiền xử lý cám gạo bằng enthanol trước khi chiết xuất dầu cám gạo
af: Nguyễn, Thành Luân, et al.
Udgivet: (2025)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối chế dịch gấc, tỷ lệ đường, gelatin và chế độ gia nhiệt đến chất lượng kẹo dẻo thốt nốt bổ sung gấc
af: Diệp, Kim Quyên, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
af: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Udgivet: (2023)

Thêm áp lực đối với mặc bằng lãi suất cho vay
af: Trần, Trọng Triết
Udgivet: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
af: Lê Hoàng Giang
Udgivet: (2021)

Điều chế In Situ Hydrogel Composite Gelatin-chitosan/BCP và đánh giá khả năng khoáng hóa trong dung dịch SBF :
af: Bùi, Anh Thái
Udgivet: (2016)

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
af: Châu Thành Hiền

Lãi suất trong hợp đồng vay tài sản – Thực tiễn xét xử Lâm Đồng theo bộ luật dân sự năm 2015
af: Lê, Thị Bích Chi
Udgivet: (2021)