Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Gelijkaardige items

• Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
  door: Nguyễn, Văn Thơm, et al.
  Gepubliceerd in: (2023)
• Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
  door: Ngô, Đại Hùng
• Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
  door: Lê Thỵ Xuân Thư
  Gepubliceerd in: (2016)
• NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
  door: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
  Gepubliceerd in: (2021)
• Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
  door: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
  Gepubliceerd in: (2023)