Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Chương 1: Đánh giá chất lượng rau quả trước và sau khi bảo quản, chế biến. Chương 2: Bảo quản rau quả tươi. Chương 3: Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi. Chương 4: Kỹ thuật chế biến rau quả.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | vie |
| Được phát hành: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Truy cập trực tuyến: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33838.html |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| id |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:33838 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:338382020-02-21T03:06:33Z Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả Nguyễn Thị Hồng Thắm Chương 1: Đánh giá chất lượng rau quả trước và sau khi bảo quản, chế biến. Chương 2: Bảo quản rau quả tươi. Chương 3: Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi. Chương 4: Kỹ thuật chế biến rau quả. Trường Đại học Trà Vinh 2020-02-21T03:06:33Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33838.html vie Trường Đại học Trà Vinh |
| institution |
Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
| collection |
Thư viện số |
| language |
vie |
| description |
Chương 1: Đánh giá chất lượng rau quả trước và sau khi bảo quản, chế biến. Chương 2: Bảo quản rau quả tươi. Chương 3: Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi. Chương 4: Kỹ thuật chế biến rau quả. |
| author |
Nguyễn Thị Hồng Thắm |
| spellingShingle |
Nguyễn Thị Hồng Thắm Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| author_facet |
Nguyễn Thị Hồng Thắm |
| author_sort |
Nguyễn Thị Hồng Thắm |
| title |
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| title_short |
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| title_full |
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| title_fullStr |
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| title_full_unstemmed |
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| title_sort |
công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| publisher |
Trường Đại học Trà Vinh |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33838.html |
| _version_ |
1812602615736827904 |