Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung sách cung cấp những kiến thức cơ bản về nguyên liệu, kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả tươi, đủ để có trình độ điều hành, quản lý kỹ thuật, nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực công nghệ rau quả....

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hà, Văn Thuyết
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Bách Khoa Hà Nội 2015
Matèries:	Food preservatives,Food preservation technology series,Bảo quản thực phẩm,Công nghệ bảo quản thực phẩm
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Ítems similars