Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Mã QR

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Chương 1: Đánh giá chất lượng rau quả trước và sau khi bảo quản, chế biến. Chương 2: Bảo quản rau quả tươi. Chương 3: Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi. Chương 4: Kỹ thuật chế biến rau quả.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Thị Hồng Thắm
Ngôn ngữ:	vie
Được phát hành:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Truy cập trực tuyến:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33838.html
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
Bỡi: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Được phát hành: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Lê, Văn Tán
Được phát hành: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Được phát hành: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Được phát hành: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Được phát hành: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Được phát hành: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Nguyễn, Vân Tiếp
Được phát hành: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Nguyễn Vân Tiếp
Được phát hành: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Nguyễn, Văn Tiếp
Được phát hành: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả /
Bỡi: Nguyễn Văn Tiếp.
Được phát hành: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
Bỡi: Nguyễn Văn Tiếp.
Được phát hành: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: GS.TSKH. Nguyễn Văn, Khoa, et al.
Được phát hành: (2018)

Bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Quách, Đĩnh
Được phát hành: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Quách Đĩnh
Được phát hành: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
Được phát hành: (1999)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Phương
Được phát hành: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
Bỡi: Nguyễn Văn Thoa.
Được phát hành: (1982)

Công nghệ chế biến rau trái
Bỡi: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Được phát hành: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái
Bỡi: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Được phát hành: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái
Bỡi: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Được phát hành: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái.
Bỡi: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Được phát hành: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
Bỡi: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Được phát hành: (2008)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Bỡi: Quách Đĩnh
Được phát hành: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
Bỡi: Quách Đĩnh.
Được phát hành: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
Bỡi: Quách Đĩnh
Được phát hành: (1996)

Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn Thị Kim, Hoa
Được phát hành: (2018)

Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam
Bỡi: Huỳnh, Thị Dung
Được phát hành: (2018)

Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam
Bỡi: Huỳnh, Thị Dung
Được phát hành: (2022)

Chế biến nước rau quả
Bỡi: ÁNH NGỌC
Được phát hành: (2000)

Bảo quản, chế biến rau, trái cây và hoa mầu
Bỡi: Huỳnh, Thị Dung
Được phát hành: (2018)

Bảo quản, chế biến rau, trái cây và hoa mầu
Bỡi: Huỳnh, Thị Dung
Được phát hành: (2022)

Kỹ thuật chế biến rau quả
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2017)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2000)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
Bỡi: Đàm Thị Hồng
Được phát hành: (2020)

Bảo quản rau quả tươi và các bán chế phẩm
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2018)

Bảo quản rau quả tươi và các bán chế phẩm
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2022)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
Bỡi: Phạm, Hồng Nhị
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu bảo quản rau quả tươi và chế biến nước quả ở quy mô gia đình /
Bỡi: Nguyễn Thị Ngọc Tú.

Công nghệ rau quả
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2013)