Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Chương 1: Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2: Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3: Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4: Sản xuất sản phẩm thủy sản truyền thống. Chương 5: Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | vie |
| Được phát hành: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Truy cập trực tuyến: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33843.html |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| id |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:33843 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:338432020-02-21T06:45:58Z Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản Lâm Thị Thu Thảo Chương 1: Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2: Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3: Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4: Sản xuất sản phẩm thủy sản truyền thống. Chương 5: Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp Trường Đại học Trà Vinh 2020-02-21T06:45:58Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33843.html vie Trường Đại học Trà Vinh |
| institution |
Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
| collection |
Thư viện số |
| language |
vie |
| description |
Chương 1: Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2: Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3: Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4: Sản xuất sản phẩm thủy sản truyền thống. Chương 5: Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp |
| author |
Lâm Thị Thu Thảo |
| spellingShingle |
Lâm Thị Thu Thảo Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản |
| author_facet |
Lâm Thị Thu Thảo |
| author_sort |
Lâm Thị Thu Thảo |
| title |
Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản |
| title_short |
Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản |
| title_full |
Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản |
| title_fullStr |
Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản |
| title_full_unstemmed |
Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản |
| title_sort |
công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản |
| publisher |
Trường Đại học Trà Vinh |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33843.html |
| _version_ |
1812602617315983360 |