Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

Côd QR

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

Khảo sát thời gian và nhiệt độ làm chín thịt sơ bộ trước khi xé sợi; khảo sát thành phần gia vị - phụ gia bổ sung vào dung dịch ướp; khảo sát thời gian và nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Thạch Vũ Quân
Awduron Eraill:	ThS. Lê Quốc Duy
Iaith:	vie
Cyhoeddwyd:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Mynediad Ar-lein:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35692.html
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Eitemau Tebyg

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
gan: Thạch, Vũ Quân
Cyhoeddwyd: (2019)

Thịt trâu khô /
gan: Xuân Hải.

Dự đoán tỉ lệ thịt nạc của heo bằng phương trình hồi quy tuyến tính khi heo còn sống và trên thân thịt xẻ /
gan: Trần Văn Minh

Nghiên cứu sản xuất vỏ cam non sấy khô
gan: Sơn, Thị Liêm
Cyhoeddwyd: (2013)

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
gan: Đoàn, Phương Nam
Cyhoeddwyd: (2022)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
gan: Nguyễn, Trúc Chi
Cyhoeddwyd: (2005)

Bước đầu nghiên cứu quy trình sấy cánh hoa hồng khô bán thành phẩm /
gan: Trần Thị Loan.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm hoài sơn sấy khô
gan: Nguyễn, Đức Tuân, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Khó nhọc nghề xe nhang /
gan: H.Diệu.

Nghiên cứu bào chế bột cao khô thống phong khang bằng phương pháp phun sấy
gan: Lê, Việt Đức, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu tạo quy trình chế biến khô xơ mít
gan: Diệp, Kim Quyên
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
gan: Cao, Thị Lan Như
Cyhoeddwyd: (2014)

Chế biến khô thủy sản
gan: Nguyễn Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy sấy lạnh dùng để sản xuất thực phẩm khô
gan: Lê, Đức Trung, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình
gan: Nguyễn Tử Cương - Trần Dũng Sỹ
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
gan: Huỳnh, Quốc Tuấn
Cyhoeddwyd: (2013)

Nuôi heo nhiều nạc, ít mỡ, chất lượng: Không khó
gan: Đặng, Minh
Cyhoeddwyd: (2024)

Đặc tính sấy khô của quả cà phê Robusta Việt Nam
gan: Trần, Văn Cường, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Đặc tính sấy khô của quả cà phê Robusta Việt Nam
gan: Trần, Văn Cường, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
gan: Võ, Văn Ninh
Cyhoeddwyd: (2024)

Say tàu xe các biện pháp và thuốc phòng chống /
gan: Hương Liên, BS.

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống sấy tầng sôi công nghiệp phục vụ sấy quặng, khoáng sản.
gan: Phạm, Văn Lành
Cyhoeddwyd: (2011)

Quy trình phục tráng và kỹ thuật trồng khóm queen sạch bệnh héo khô đầu lá
gan: Lê, Văn Bé
Cyhoeddwyd: (2011)

Chế thử khung giá chuyển hướng toa xe khách đường khổ 1 m
gan: Lã, Ngọc Khuê
Cyhoeddwyd: (2011)

Ảnh hưởng của PH ngâm và nhiệt độ sấy đến chất lượng của sản phẩm chuối ép sấy khô
gan: Lương, Thị Kiều Trang
Cyhoeddwyd: (2018)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
gan: Võ, Văn Ninh
Cyhoeddwyd: (2016)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
gan: Võ, Văn Ninh
Cyhoeddwyd: (2016)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
gan: Võ Văn Ninh
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
gan: Nguyễn Hà Quang Nhị
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống sấy tầng sôi công nghiệp phục vụ sấy quặng, khoáng sản-Phụ lục
gan: Phạm, Văn Lành
Cyhoeddwyd: (2011)

Sói ăn thịt cừu
gan: Megara
Cyhoeddwyd: (2018)

Nghiên cứu qui trình chế biến Xoài sấy :
gan: Sỹ, Thị Thế
Cyhoeddwyd: (2014)

Khảo sát tình hình sản xuất và tỷ lệ bổ sung khô dầu dừa thích hợp trong khẩu phần nuôi heo thịt ở Bến Tre :
gan: Nguyễn, Minh Tuyền
Cyhoeddwyd: (2015)

Trong cơn say níu sợi dây đứt
gan: Hoàng, Công Danh
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
gan: Nguyễn Thị Trúc Duyên
Cyhoeddwyd: (2020)

Đánh giá mức độ tồn dư doxycyclin và natri benzoat trong thịt heo và sản phẩm thịt heo tại tỉnh Sóc Trăng
gan: Trương, Thế Hưng
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
gan: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất sản phẩm cá rô phi sấy khô
gan: Vũ, Thị Hạnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Sử dụng chế phẩm chùm ngây trong khẩu phần thức ăn cho heo thịt
gan: Phan, Văn Sỹ, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Chè kho ngày tết /
gan: Nguyên Hải.