Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

QR Kodea

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

Khảo sát thời gian và nhiệt độ làm chín thịt sơ bộ trước khi xé sợi; khảo sát thành phần gia vị - phụ gia bổ sung vào dung dịch ướp; khảo sát thời gian và nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Thạch Vũ Quân
Beste egile batzuk:	ThS. Lê Quốc Duy
Hizkuntza:	vie
Argitaratua:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Sarrera elektronikoa:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35692.html
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Antzeko izenburuak

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
nork: Thạch, Vũ Quân
Argitaratua: (2019)

Thịt trâu khô /
nork: Xuân Hải.

Dự đoán tỉ lệ thịt nạc của heo bằng phương trình hồi quy tuyến tính khi heo còn sống và trên thân thịt xẻ /
nork: Trần Văn Minh

Nghiên cứu sản xuất vỏ cam non sấy khô
nork: Sơn, Thị Liêm
Argitaratua: (2013)

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
nork: Đoàn, Phương Nam
Argitaratua: (2022)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
nork: Nguyễn, Trúc Chi
Argitaratua: (2005)

Bước đầu nghiên cứu quy trình sấy cánh hoa hồng khô bán thành phẩm /
nork: Trần Thị Loan.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm hoài sơn sấy khô
nork: Nguyễn, Đức Tuân, et al.
Argitaratua: (2023)

Khó nhọc nghề xe nhang /
nork: H.Diệu.

Nghiên cứu bào chế bột cao khô thống phong khang bằng phương pháp phun sấy
nork: Lê, Việt Đức, et al.
Argitaratua: (2024)

Nghiên cứu tạo quy trình chế biến khô xơ mít
nork: Diệp, Kim Quyên
Argitaratua: (2023)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
nork: Cao, Thị Lan Như
Argitaratua: (2014)

Chế biến khô thủy sản
nork: Nguyễn Thị Hiền
Argitaratua: (2020)

Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy sấy lạnh dùng để sản xuất thực phẩm khô
nork: Lê, Đức Trung, et al.
Argitaratua: (2023)

Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình
nork: Nguyễn Tử Cương - Trần Dũng Sỹ
Argitaratua: (2024)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
nork: Huỳnh, Quốc Tuấn
Argitaratua: (2013)

Nuôi heo nhiều nạc, ít mỡ, chất lượng: Không khó
nork: Đặng, Minh
Argitaratua: (2024)

Đặc tính sấy khô của quả cà phê Robusta Việt Nam
nork: Trần, Văn Cường, et al.
Argitaratua: (2023)

Đặc tính sấy khô của quả cà phê Robusta Việt Nam
nork: Trần, Văn Cường, et al.
Argitaratua: (2023)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
nork: Võ, Văn Ninh
Argitaratua: (2024)

Say tàu xe các biện pháp và thuốc phòng chống /
nork: Hương Liên, BS.

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống sấy tầng sôi công nghiệp phục vụ sấy quặng, khoáng sản.
nork: Phạm, Văn Lành
Argitaratua: (2011)

Quy trình phục tráng và kỹ thuật trồng khóm queen sạch bệnh héo khô đầu lá
nork: Lê, Văn Bé
Argitaratua: (2011)

Chế thử khung giá chuyển hướng toa xe khách đường khổ 1 m
nork: Lã, Ngọc Khuê
Argitaratua: (2011)

Ảnh hưởng của PH ngâm và nhiệt độ sấy đến chất lượng của sản phẩm chuối ép sấy khô
nork: Lương, Thị Kiều Trang
Argitaratua: (2018)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
nork: Võ, Văn Ninh
Argitaratua: (2016)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
nork: Võ, Văn Ninh
Argitaratua: (2016)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
nork: Võ Văn Ninh
Argitaratua: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
nork: Nguyễn Hà Quang Nhị
Argitaratua: (2020)

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống sấy tầng sôi công nghiệp phục vụ sấy quặng, khoáng sản-Phụ lục
nork: Phạm, Văn Lành
Argitaratua: (2011)

Sói ăn thịt cừu
nork: Megara
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu qui trình chế biến Xoài sấy :
nork: Sỹ, Thị Thế
Argitaratua: (2014)

Khảo sát tình hình sản xuất và tỷ lệ bổ sung khô dầu dừa thích hợp trong khẩu phần nuôi heo thịt ở Bến Tre :
nork: Nguyễn, Minh Tuyền
Argitaratua: (2015)

Trong cơn say níu sợi dây đứt
nork: Hoàng, Công Danh
Argitaratua: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
nork: Nguyễn Thị Trúc Duyên
Argitaratua: (2020)

Đánh giá mức độ tồn dư doxycyclin và natri benzoat trong thịt heo và sản phẩm thịt heo tại tỉnh Sóc Trăng
nork: Trương, Thế Hưng
Argitaratua: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
nork: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Argitaratua: (2019)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất sản phẩm cá rô phi sấy khô
nork: Vũ, Thị Hạnh, et al.
Argitaratua: (2023)

Sử dụng chế phẩm chùm ngây trong khẩu phần thức ăn cho heo thịt
nork: Phan, Văn Sỹ, et al.
Argitaratua: (2024)

Chè kho ngày tết /
nork: Nguyên Hải.