Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

Codice QR

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

Khảo sát thời gian và nhiệt độ làm chín thịt sơ bộ trước khi xé sợi; khảo sát thành phần gia vị - phụ gia bổ sung vào dung dịch ướp; khảo sát thời gian và nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Thạch Vũ Quân
Altri autori:	ThS. Lê Quốc Duy
Lingua:	vie
Pubblicazione:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Accesso online:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35692.html
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Documenti analoghi

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
di: Thạch, Vũ Quân
Pubblicazione: (2019)

Dự đoán tỉ lệ thịt nạc của heo bằng phương trình hồi quy tuyến tính khi heo còn sống và trên thân thịt xẻ /
di: Trần Văn Minh

Thịt trâu khô /
di: Xuân Hải.

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
di: Đoàn, Phương Nam
Pubblicazione: (2022)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
di: Nguyễn, Trúc Chi
Pubblicazione: (2005)

Bước đầu nghiên cứu quy trình sấy cánh hoa hồng khô bán thành phẩm /
di: Trần Thị Loan.

Tính toán, thiết kế kho cấp đông công suất 2000kg/mẻ dùng để cấp đông thịt heo
di: Nguyễn Thọ Trường
Pubblicazione: (2025)

Nghiên cứu sản xuất vỏ cam non sấy khô
di: Sơn, Thị Liêm
Pubblicazione: (2013)

Khó nhọc nghề xe nhang /
di: H.Diệu.

Nghiên cứu tạo quy trình chế biến khô xơ mít
di: Diệp, Kim Quyên
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm hoài sơn sấy khô
di: Nguyễn, Đức Tuân, et al.
Pubblicazione: (2023)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
di: Cao, Thị Lan Như
Pubblicazione: (2014)

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SẤY PHUN DỊCH KHỔ QUA SAU CÔ ĐẶC
di: Võ, Phạm Phương Trang, et al.
Pubblicazione: (2025)

Nghiên cứu bào chế bột cao khô thống phong khang bằng phương pháp phun sấy
di: Lê, Việt Đức, et al.
Pubblicazione: (2024)

Quy trình phục tráng và kỹ thuật trồng khóm queen sạch bệnh héo khô đầu lá
di: Lê, Văn Bé
Pubblicazione: (2011)

Nuôi heo nhiều nạc, ít mỡ, chất lượng: Không khó
di: Đặng, Minh
Pubblicazione: (2024)

Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình
di: Nguyễn Tử Cương - Trần Dũng Sỹ
Pubblicazione: (2024)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
di: Huỳnh, Quốc Tuấn
Pubblicazione: (2013)

Chế biến khô thủy sản
di: Nguyễn Thị Hiền
Pubblicazione: (2020)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
di: Võ, Văn Ninh
Pubblicazione: (2024)

Đặc tính sấy khô của quả cà phê Robusta Việt Nam
di: Trần, Văn Cường, et al.
Pubblicazione: (2023)

Đặc tính sấy khô của quả cà phê Robusta Việt Nam
di: Trần, Văn Cường, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy sấy lạnh dùng để sản xuất thực phẩm khô
di: Lê, Đức Trung, et al.
Pubblicazione: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
di: Nguyễn Hà Quang Nhị
Pubblicazione: (2020)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
di: Võ, Văn Ninh
Pubblicazione: (2016)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
di: Võ, Văn Ninh
Pubblicazione: (2016)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
di: Võ Văn Ninh
Pubblicazione: (2024)

Say tàu xe các biện pháp và thuốc phòng chống /
di: Hương Liên, BS.

Chế thử khung giá chuyển hướng toa xe khách đường khổ 1 m
di: Lã, Ngọc Khuê
Pubblicazione: (2011)

Ảnh hưởng của PH ngâm và nhiệt độ sấy đến chất lượng của sản phẩm chuối ép sấy khô
di: Lương, Thị Kiều Trang
Pubblicazione: (2018)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
di: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát tình hình sản xuất và tỷ lệ bổ sung khô dầu dừa thích hợp trong khẩu phần nuôi heo thịt ở Bến Tre :
di: Nguyễn, Minh Tuyền
Pubblicazione: (2015)

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống sấy tầng sôi công nghiệp phục vụ sấy quặng, khoáng sản.
di: Phạm, Văn Lành
Pubblicazione: (2011)

Sói ăn thịt cừu
di: Megara
Pubblicazione: (2018)

Đánh giá mức độ tồn dư doxycyclin và natri benzoat trong thịt heo và sản phẩm thịt heo tại tỉnh Sóc Trăng
di: Trương, Thế Hưng
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu qui trình chế biến Xoài sấy :
di: Sỹ, Thị Thế
Pubblicazione: (2014)

Sử dụng chế phẩm chùm ngây trong khẩu phần thức ăn cho heo thịt
di: Phan, Văn Sỹ, et al.
Pubblicazione: (2024)

Phân tích hiệu quả tài chính chăn nuôi heo thịt quy mô nông hộ tại huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long :
di: Phạm, Phương Nam
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
di: Nguyễn Thị Trúc Duyên
Pubblicazione: (2020)

Trong cơn say níu sợi dây đứt
di: Hoàng, Công Danh
Pubblicazione: (2019)