Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

QR code

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô

Khảo sát thời gian và nhiệt độ làm chín thịt sơ bộ trước khi xé sợi; khảo sát thành phần gia vị - phụ gia bổ sung vào dung dịch ướp; khảo sát thời gian và nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Thạch Vũ Quân
Andere auteurs:	ThS. Lê Quốc Duy
Taal:	vie
Gepubliceerd in:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online toegang:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35692.html
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Gelijkaardige items

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
door: Thạch, Vũ Quân
Gepubliceerd in: (2019)

Thịt trâu khô /
door: Xuân Hải.

Dự đoán tỉ lệ thịt nạc của heo bằng phương trình hồi quy tuyến tính khi heo còn sống và trên thân thịt xẻ /
door: Trần Văn Minh

Nghiên cứu sản xuất vỏ cam non sấy khô
door: Sơn, Thị Liêm
Gepubliceerd in: (2013)

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
door: Đoàn, Phương Nam
Gepubliceerd in: (2022)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
door: Nguyễn, Trúc Chi
Gepubliceerd in: (2005)

Bước đầu nghiên cứu quy trình sấy cánh hoa hồng khô bán thành phẩm /
door: Trần Thị Loan.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm hoài sơn sấy khô
door: Nguyễn, Đức Tuân, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Khó nhọc nghề xe nhang /
door: H.Diệu.

Nghiên cứu bào chế bột cao khô thống phong khang bằng phương pháp phun sấy
door: Lê, Việt Đức, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu tạo quy trình chế biến khô xơ mít
door: Diệp, Kim Quyên
Gepubliceerd in: (2023)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
door: Cao, Thị Lan Như
Gepubliceerd in: (2014)

Chế biến khô thủy sản
door: Nguyễn Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2020)

Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy sấy lạnh dùng để sản xuất thực phẩm khô
door: Lê, Đức Trung, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình
door: Nguyễn Tử Cương - Trần Dũng Sỹ
Gepubliceerd in: (2024)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
door: Huỳnh, Quốc Tuấn
Gepubliceerd in: (2013)

Nuôi heo nhiều nạc, ít mỡ, chất lượng: Không khó
door: Đặng, Minh
Gepubliceerd in: (2024)

Đặc tính sấy khô của quả cà phê Robusta Việt Nam
door: Trần, Văn Cường, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Đặc tính sấy khô của quả cà phê Robusta Việt Nam
door: Trần, Văn Cường, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
door: Võ, Văn Ninh
Gepubliceerd in: (2024)

Say tàu xe các biện pháp và thuốc phòng chống /
door: Hương Liên, BS.

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống sấy tầng sôi công nghiệp phục vụ sấy quặng, khoáng sản.
door: Phạm, Văn Lành
Gepubliceerd in: (2011)

Quy trình phục tráng và kỹ thuật trồng khóm queen sạch bệnh héo khô đầu lá
door: Lê, Văn Bé
Gepubliceerd in: (2011)

Chế thử khung giá chuyển hướng toa xe khách đường khổ 1 m
door: Lã, Ngọc Khuê
Gepubliceerd in: (2011)

Ảnh hưởng của PH ngâm và nhiệt độ sấy đến chất lượng của sản phẩm chuối ép sấy khô
door: Lương, Thị Kiều Trang
Gepubliceerd in: (2018)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
door: Võ, Văn Ninh
Gepubliceerd in: (2016)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
door: Võ, Văn Ninh
Gepubliceerd in: (2016)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
door: Võ Văn Ninh
Gepubliceerd in: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
door: Nguyễn Hà Quang Nhị
Gepubliceerd in: (2020)

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống sấy tầng sôi công nghiệp phục vụ sấy quặng, khoáng sản-Phụ lục
door: Phạm, Văn Lành
Gepubliceerd in: (2011)

Sói ăn thịt cừu
door: Megara
Gepubliceerd in: (2018)

Nghiên cứu qui trình chế biến Xoài sấy :
door: Sỹ, Thị Thế
Gepubliceerd in: (2014)

Khảo sát tình hình sản xuất và tỷ lệ bổ sung khô dầu dừa thích hợp trong khẩu phần nuôi heo thịt ở Bến Tre :
door: Nguyễn, Minh Tuyền
Gepubliceerd in: (2015)

Trong cơn say níu sợi dây đứt
door: Hoàng, Công Danh
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
door: Nguyễn Thị Trúc Duyên
Gepubliceerd in: (2020)

Đánh giá mức độ tồn dư doxycyclin và natri benzoat trong thịt heo và sản phẩm thịt heo tại tỉnh Sóc Trăng
door: Trương, Thế Hưng
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
door: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất sản phẩm cá rô phi sấy khô
door: Vũ, Thị Hạnh, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Sử dụng chế phẩm chùm ngây trong khẩu phần thức ăn cho heo thịt
door: Phan, Văn Sỹ, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Chè kho ngày tết /
door: Nguyên Hải.