Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

QR-Code

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Khảo sát sự biến đổi beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng, nhằm lựa chọn được một nhiệt độ và thời gian hợp lý để giảm thiểu tổn thất hao hụt chất lượng dinh dưỡng và cảm quan. Bên cạnh đó còn xác định một số chỉ tiêu khác như pH, Brix, nấm nem, nấm mốc, các thông số trong việc đo m...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn Thị Thanh Thủy
Weitere Verfasser:	Lâm Mộng Thúy
Sprache:	vie
Veröffentlicht:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online Zugang:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35713.html
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Ähnliche Einträge

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
von: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
von: Nguyễn Thị Kim Tiền
Veröffentlicht: (2020)

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
von: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
von: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Veröffentlicht: (2019)

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
von: Phan Đức Bình, DS.

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
von: Mehta, Bina J.

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
von: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Veröffentlicht: (2011)

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
von: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
von: Ngô Lam Thuần
Veröffentlicht: (1991)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
von: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
von: Lê, Quốc Duy
Veröffentlicht: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
von: Lê, Quốc Duy
Veröffentlicht: (2011)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
von: Vũ, Hoài Nam, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
von: Võ, Hồng Trung, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
von: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Veröffentlicht: (2009)

Khảo sát nồng độ cystatin C và mức lọc cầu thận ở bệnh nhân beta thalassemia
von: Đỗ, Thị Thanh Loan, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng Chitosan phân tử lượng thấp và Chitosan chloride
von: Nguyễn, Công Minh, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
von: Trương, Quốc Bình
Veröffentlicht: (2009)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
von: Lê, Quốc Duy
Veröffentlicht: (2023)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
von: Nguyễn, Minh Thủy
Veröffentlicht: (2017)

Chà gạc xanh :
von: Trần, Thu Hằng
Veröffentlicht: (2020)

Mùa gấc chín :
von: Đỗ, Thị Hiền Hòa
Veröffentlicht: (2020)

Khảo sát phản ứng điều chế bêta - Naphtol từ Naphtalen
von: Võ Thị Mười Chị
Veröffentlicht: (1997)

Chanh không chỉ để uống /
Veröffentlicht: (2004)

Nghiên cứu tuyển chọn Rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp Beta-Carotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn cho gà đẻ trứng: Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống
von: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Veröffentlicht: (2011)

Tâm sự gác buồn /
von: Ninh Quỳnh Hương.

Lên gác rút thang :
von: Chang, Ha Joon
Veröffentlicht: (2016)

Kỹ thuật trồng gấc
von: Lê, Hồng Phúc
Veröffentlicht: (2012)

Vọng gác tiền tiêu.
Veröffentlicht: (1978)

Khảo sát phiêu sinh thực vật huyện Bình Chánh
von: Lưu, Thị Thanh Nhàn
Veröffentlicht: (2011)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
von: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
Veröffentlicht: (2024)

ứng dụng phương pháp phân tích thành phần chính và hồi quy logistics trong đánh giá cảm quan nước ep gấc - chanh dây
von: Nguyễn, Minh Thủy, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Hành chánh khảo luận =
Veröffentlicht: (1961)

Nguyễn Phan Chánh, hồn quê trên lụa
Veröffentlicht: (1998)

Tolerance of Escherichia coli beta-galactosidase C-terminus to different-sized fusions /
von: Corchero, Jose L.

Conversion of beta-methylbutyric acid to beta-hydroxy-beta- methylbutyric acid by Galactomyces reessii /
von: Lee, I. Y.

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
von: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Veröffentlicht: (2011)

Gạc Ma - Vòng tròn bất tử
Veröffentlicht: (2018)