Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Codice QR

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Khảo sát sự biến đổi beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng, nhằm lựa chọn được một nhiệt độ và thời gian hợp lý để giảm thiểu tổn thất hao hụt chất lượng dinh dưỡng và cảm quan. Bên cạnh đó còn xác định một số chỉ tiêu khác như pH, Brix, nấm nem, nấm mốc, các thông số trong việc đo m...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn Thị Thanh Thủy
Altri autori:	Lâm Mộng Thúy
Lingua:	vie
Pubblicazione:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Accesso online:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35713.html
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Documenti analoghi

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
di: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
di: Nguyễn Thị Kim Tiền
Pubblicazione: (2020)

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
di: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
di: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Pubblicazione: (2019)

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
di: Phan Đức Bình, DS.

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
di: Mehta, Bina J.

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
di: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Pubblicazione: (2011)

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
di: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, et al.
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
di: Ngô Lam Thuần
Pubblicazione: (1991)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
di: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
Pubblicazione: (2023)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
di: Lê, Quốc Duy
Pubblicazione: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
di: Lê, Quốc Duy
Pubblicazione: (2011)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
di: Vũ, Hoài Nam, et al.
Pubblicazione: (2019)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
di: Võ, Hồng Trung, et al.
Pubblicazione: (2023)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
di: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Pubblicazione: (2009)

Khảo sát nồng độ cystatin C và mức lọc cầu thận ở bệnh nhân beta thalassemia
di: Đỗ, Thị Thanh Loan, et al.
Pubblicazione: (2024)

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng Chitosan phân tử lượng thấp và Chitosan chloride
di: Nguyễn, Công Minh, et al.
Pubblicazione: (2023)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
di: Trương, Quốc Bình
Pubblicazione: (2009)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
di: Lê, Quốc Duy
Pubblicazione: (2023)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
di: Nguyễn, Minh Thủy
Pubblicazione: (2017)

Chà gạc xanh :
di: Trần, Thu Hằng
Pubblicazione: (2020)

Mùa gấc chín :
di: Đỗ, Thị Hiền Hòa
Pubblicazione: (2020)

Khảo sát phản ứng điều chế bêta - Naphtol từ Naphtalen
di: Võ Thị Mười Chị
Pubblicazione: (1997)

Chanh không chỉ để uống /
Pubblicazione: (2004)

Nghiên cứu tuyển chọn Rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp Beta-Carotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn cho gà đẻ trứng: Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống
di: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Pubblicazione: (2011)

Tâm sự gác buồn /
di: Ninh Quỳnh Hương.

Lên gác rút thang :
di: Chang, Ha Joon
Pubblicazione: (2016)

Kỹ thuật trồng gấc
di: Lê, Hồng Phúc
Pubblicazione: (2012)

Vọng gác tiền tiêu.
Pubblicazione: (1978)

Khảo sát phiêu sinh thực vật huyện Bình Chánh
di: Lưu, Thị Thanh Nhàn
Pubblicazione: (2011)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
di: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
Pubblicazione: (2024)

ứng dụng phương pháp phân tích thành phần chính và hồi quy logistics trong đánh giá cảm quan nước ep gấc - chanh dây
di: Nguyễn, Minh Thủy, et al.
Pubblicazione: (2019)

Hành chánh khảo luận =
Pubblicazione: (1961)

Nguyễn Phan Chánh, hồn quê trên lụa
Pubblicazione: (1998)

Tolerance of Escherichia coli beta-galactosidase C-terminus to different-sized fusions /
di: Corchero, Jose L.

Conversion of beta-methylbutyric acid to beta-hydroxy-beta- methylbutyric acid by Galactomyces reessii /
di: Lee, I. Y.

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
di: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Pubblicazione: (2011)

Gạc Ma - Vòng tròn bất tử
Pubblicazione: (2018)