Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

QR code

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Khảo sát sự biến đổi beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng, nhằm lựa chọn được một nhiệt độ và thời gian hợp lý để giảm thiểu tổn thất hao hụt chất lượng dinh dưỡng và cảm quan. Bên cạnh đó còn xác định một số chỉ tiêu khác như pH, Brix, nấm nem, nấm mốc, các thông số trong việc đo m...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn Thị Thanh Thủy
Andere auteurs:	Lâm Mộng Thúy
Taal:	vie
Gepubliceerd in:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online toegang:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35713.html
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Gelijkaardige items

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
door: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
door: Nguyễn Thị Kim Tiền
Gepubliceerd in: (2020)

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
door: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
door: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Gepubliceerd in: (2019)

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
door: Phan Đức Bình, DS.

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
door: Mehta, Bina J.

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
door: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Gepubliceerd in: (2011)

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
door: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
door: Ngô Lam Thuần
Gepubliceerd in: (1991)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
door: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
door: Lê, Quốc Duy
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
door: Lê, Quốc Duy
Gepubliceerd in: (2011)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
door: Vũ, Hoài Nam, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
door: Võ, Hồng Trung, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
door: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Gepubliceerd in: (2009)

Khảo sát nồng độ cystatin C và mức lọc cầu thận ở bệnh nhân beta thalassemia
door: Đỗ, Thị Thanh Loan, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng Chitosan phân tử lượng thấp và Chitosan chloride
door: Nguyễn, Công Minh, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
door: Trương, Quốc Bình
Gepubliceerd in: (2009)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
door: Lê, Quốc Duy
Gepubliceerd in: (2023)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
door: Nguyễn, Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2017)

Chà gạc xanh :
door: Trần, Thu Hằng
Gepubliceerd in: (2020)

Mùa gấc chín :
door: Đỗ, Thị Hiền Hòa
Gepubliceerd in: (2020)

Khảo sát phản ứng điều chế bêta - Naphtol từ Naphtalen
door: Võ Thị Mười Chị
Gepubliceerd in: (1997)

Chanh không chỉ để uống /
Gepubliceerd in: (2004)

Nghiên cứu tuyển chọn Rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp Beta-Carotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn cho gà đẻ trứng: Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống
door: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Gepubliceerd in: (2011)

Tâm sự gác buồn /
door: Ninh Quỳnh Hương.

Lên gác rút thang :
door: Chang, Ha Joon
Gepubliceerd in: (2016)

Kỹ thuật trồng gấc
door: Lê, Hồng Phúc
Gepubliceerd in: (2012)

Vọng gác tiền tiêu.
Gepubliceerd in: (1978)

Khảo sát phiêu sinh thực vật huyện Bình Chánh
door: Lưu, Thị Thanh Nhàn
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
door: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

ứng dụng phương pháp phân tích thành phần chính và hồi quy logistics trong đánh giá cảm quan nước ep gấc - chanh dây
door: Nguyễn, Minh Thủy, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Hành chánh khảo luận =
Gepubliceerd in: (1961)

Nguyễn Phan Chánh, hồn quê trên lụa
Gepubliceerd in: (1998)

Tolerance of Escherichia coli beta-galactosidase C-terminus to different-sized fusions /
door: Corchero, Jose L.

Conversion of beta-methylbutyric acid to beta-hydroxy-beta- methylbutyric acid by Galactomyces reessii /
door: Lee, I. Y.

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
door: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Gepubliceerd in: (2011)

Gạc Ma - Vòng tròn bất tử
Gepubliceerd in: (2018)