Phụ gia thực phẩm
Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | vie |
| Được phát hành: |
Trường Đại học Trà Vinh
2022
|
| Truy cập trực tuyến: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41528.html |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| id |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:41528 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:415282022-11-01T08:31:55Z Phụ gia thực phẩm ThS. Phạm Bảo Nguyên Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm. Trường Đại học Trà Vinh 2022-11-01T08:31:55Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41528.html vie |
| institution |
Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
| collection |
Thư viện số |
| language |
vie |
| description |
Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm. |
| author |
ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| spellingShingle |
ThS. Phạm Bảo Nguyên Phụ gia thực phẩm |
| author_facet |
ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| author_sort |
ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| title |
Phụ gia thực phẩm |
| title_short |
Phụ gia thực phẩm |
| title_full |
Phụ gia thực phẩm |
| title_fullStr |
Phụ gia thực phẩm |
| title_full_unstemmed |
Phụ gia thực phẩm |
| title_sort |
phụ gia thực phẩm |
| publisher |
Trường Đại học Trà Vinh |
| publishDate |
2022 |
| url |
https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41528.html |
| _version_ |
1812601224965390336 |