Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học

Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học

Nghiên cứu những điều kiện hình thành đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Nghiên cứu giá trị của đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Trong đó tập trung nghiên cứu giá trị về vật chất, giá trị về tinh thần, nghệ nhân chế biến và làng nghề đặc sản ẩm thực. Nghiên cứu thực trạng những yếu tố ảnh hưởng và những b...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Dương Mỹ Pha
Tác giả khác: TS. Mai Mỹ Duyên (người hướng dẫn khoa học)
Ngôn ngữ:vie
Được phát hành: Trường Đại học Trà Vinh 2023
Truy cập trực tuyến:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-42736.html
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh
id https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:42736
record_format dspace
spelling https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:427362023-05-08T06:50:45Z Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học Dương Mỹ Pha Nghiên cứu những điều kiện hình thành đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Nghiên cứu giá trị của đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Trong đó tập trung nghiên cứu giá trị về vật chất, giá trị về tinh thần, nghệ nhân chế biến và làng nghề đặc sản ẩm thực. Nghiên cứu thực trạng những yếu tố ảnh hưởng và những biến đổi tác động đến đặc sản ẩm thực để đề xuất một số giải pháp, khuyến nghị góp phần bảo tồn và phát huy đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Trường Đại học Trà Vinh TS. Mai Mỹ Duyên (người hướng dẫn khoa học) 2023-05-08T06:50:45Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-42736.html vie
institution Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh
collection Thư viện số
language vie
description Nghiên cứu những điều kiện hình thành đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Nghiên cứu giá trị của đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Trong đó tập trung nghiên cứu giá trị về vật chất, giá trị về tinh thần, nghệ nhân chế biến và làng nghề đặc sản ẩm thực. Nghiên cứu thực trạng những yếu tố ảnh hưởng và những biến đổi tác động đến đặc sản ẩm thực để đề xuất một số giải pháp, khuyến nghị góp phần bảo tồn và phát huy đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh.
author2 TS. Mai Mỹ Duyên (người hướng dẫn khoa học)
author_facet TS. Mai Mỹ Duyên (người hướng dẫn khoa học)
Dương Mỹ Pha
author Dương Mỹ Pha
spellingShingle Dương Mỹ Pha
Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học
author_sort Dương Mỹ Pha
title Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học
title_short Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học
title_full Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học
title_fullStr Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học
title_full_unstemmed Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học
title_sort đặc sản ẩm thực tỉnh trà vinh dước góc nhìn văn hóa học
publisher Trường Đại học Trà Vinh
publishDate 2023
url https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-42736.html
_version_ 1812601083713814528

Những quyển sách tương tự