Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dước góc nhìn văn hóa học

Nghiên cứu những điều kiện hình thành đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Nghiên cứu giá trị của đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh. Trong đó tập trung nghiên cứu giá trị về vật chất, giá trị về tinh thần, nghệ nhân chế biến và làng nghề đặc sản ẩm thực. Nghiên cứu thực trạng những yếu tố ảnh hưởng và những b...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Dương Mỹ Pha
مؤلفون آخرون: TS. Mai Mỹ Duyên (người hướng dẫn khoa học)
اللغة:vie
منشور في: Trường Đại học Trà Vinh 2023
الوصول للمادة أونلاين:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-42736.html
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh