Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chất màu tự nhiên từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
Dành dành trong y học cổ truyền là loại quả có khả năng chữa bệnh, ngoài ra còn có khả năng tạo màu an toàn cho thực phẩm trong các món ăn như xôi, rau câu.... Crocin một dẫn xuất caroten đặc biệt, là este oligosacharid của axit crocetin. Crocin có khả năng hòa tan trong nước, là chất chống oxy h...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Võ, Thị Thảo Nhi |
|---|---|
| Awduron Eraill: | Nguyễn, Hữu Phước Trang |
| Fformat: | Luận văn |
| Iaith: | Vietnamese |
| Cyhoeddwyd: |
2024
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1809 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Eitemau Tebyg
-
Nghiên cứu quy trình chiết xuất chất màu crocin từ quả dành dành sấy thăng hoa.
gan: Đỗ, Thị Kiều Oanh
Cyhoeddwyd: (2024) -
Khảo sát phương tiền xử lý nguyên liêu và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng
đến quá trình chiết xuất crocin từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
gan: Hoàng Thị Cẩm Hằng
Cyhoeddwyd: (2024) -
Nghiên cứu tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất
crocin từ quả dành dành bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
gan: Phạm, Thị Mỹ Huyền
Cyhoeddwyd: (2024) -
Khảo sát thành phần hóa học và bước đầu chiết xuất Lipid từ vi tảo
Chlorella vulgaris
gan: Nguyễn Thị My Vy
Cyhoeddwyd: (2024) -
Nghiên cứu chế tạo hệ thống điều khiển điện tử cung cấp nhiên liệu khí tái tạo cho động cơ đánh lửa cưỡng bức
gan: Phạm Thái An, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)