Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chất màu tự nhiên từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
Dành dành trong y học cổ truyền là loại quả có khả năng chữa bệnh, ngoài ra còn có khả năng tạo màu an toàn cho thực phẩm trong các món ăn như xôi, rau câu.... Crocin một dẫn xuất caroten đặc biệt, là este oligosacharid của axit crocetin. Crocin có khả năng hòa tan trong nước, là chất chống oxy h...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Võ, Thị Thảo Nhi |
|---|---|
| מחברים אחרים: | Nguyễn, Hữu Phước Trang |
| פורמט: | Luận văn |
| שפה: | Vietnamese |
| יצא לאור: |
2024
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1809 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
פריטים דומים
-
Nghiên cứu quy trình chiết xuất chất màu crocin từ quả dành dành sấy thăng hoa.
מאת: Đỗ, Thị Kiều Oanh
יצא לאור: (2024) -
Khảo sát phương tiền xử lý nguyên liêu và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng
đến quá trình chiết xuất crocin từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
מאת: Hoàng Thị Cẩm Hằng
יצא לאור: (2024) -
Nghiên cứu tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất
crocin từ quả dành dành bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
מאת: Phạm, Thị Mỹ Huyền
יצא לאור: (2024) -
Khảo sát thành phần hóa học và bước đầu chiết xuất Lipid từ vi tảo
Chlorella vulgaris
מאת: Nguyễn Thị My Vy
יצא לאור: (2024) -
Nghiên cứu chế tạo hệ thống điều khiển điện tử cung cấp nhiên liệu khí tái tạo cho động cơ đánh lửa cưỡng bức
מאת: Phạm Thái An, et al.
יצא לאור: (2024)