Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chất màu tự nhiên từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
Dành dành trong y học cổ truyền là loại quả có khả năng chữa bệnh, ngoài ra còn có khả năng tạo màu an toàn cho thực phẩm trong các món ăn như xôi, rau câu.... Crocin một dẫn xuất caroten đặc biệt, là este oligosacharid của axit crocetin. Crocin có khả năng hòa tan trong nước, là chất chống oxy h...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | Võ, Thị Thảo Nhi |
|---|---|
| Drugi avtorji: | Nguyễn, Hữu Phước Trang |
| Format: | Luận văn |
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
2024
|
| Teme: | |
| Online dostop: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1809 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Podobne knjige/članki
Thiết kế chiếu sáng và cung cấp điện cho Siêu thị 6 tầng
od: Vũ, Hoàng Thương, et al.
Izdano: (2024)
od: Vũ, Hoàng Thương, et al.
Izdano: (2024)
Podobne knjige/članki
-
Nghiên cứu quy trình chiết xuất chất màu crocin từ quả dành dành sấy thăng hoa.
od: Đỗ, Thị Kiều Oanh
Izdano: (2024) -
Khảo sát phương tiền xử lý nguyên liêu và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng
đến quá trình chiết xuất crocin từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
od: Hoàng Thị Cẩm Hằng
Izdano: (2024) -
Nghiên cứu tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất
crocin từ quả dành dành bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
od: Phạm, Thị Mỹ Huyền
Izdano: (2024) -
Khảo sát thành phần hóa học và bước đầu chiết xuất Lipid từ vi tảo
Chlorella vulgaris
od: Nguyễn Thị My Vy
Izdano: (2024) -
Nghiên cứu chế tạo hệ thống điều khiển điện tử cung cấp nhiên liệu khí tái tạo cho động cơ đánh lửa cưỡng bức
od: Phạm Thái An, et al.
Izdano: (2024)